Rillettes aux st jacques et au lard 90g Atelier du Poissonnier

Description Rillettes aux st jacques et au lard 90g Atelier du Poissonnier

Élaborées avec des produits de la mer de grande qualité, nos rillettes Authentiques sont 100% naturelles, sans conservateur ni épaississant. Cette noix blanche et tendre d’une grande finesse possède une saveur unique légèrement sucrée. Nos rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, pecten-maximus, des côtes normandes et bretonnes. Dans cette association « terre et mer », le fumé du lard relève subtilement la douceur de la Saint-Jacques.

Ingrédients

Crème (lait), poisson blanc (filets de colin-lieu) 30.6%, noix de Saint Jacques (pecten maximus)19.4%, lardons fumés (poitrine de porc 87%, eau, sel, dextrose, arôme de fumée) 7.7%, huile de colza, eau, sel, fibre d’agrumes. Traces possibles d’arêtes. Allergènes : mollusque, poisson, lait.

Le producteur : L'Atelier du Poissonnier

Créé en 2010 par Antoine Leclerc, l'Atelier du Poissonnier est une conserverie traditionnelle située à Agon-Coutainville dans la Manche. A ses débuts, l'atelier était composé d'Antoine, chef poissonnier de métier depuis 10 ans, et d'un cuisinier spécialisé dans la recherche agroalimentaire.

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