Rillettes de rouget barbet au piment d'Espelette 90g Atelier du Poissonnier

Description Rillettes de rouget barbet au piment d'Espelette 90g Atelier du Poissonnier

Les rillettes de rouget barbet au piment d'Espelette de l’atelier du poissonnier sont une préparation gourmande qui associe la finesse du rouget barbet, un poisson au goût délicat, à la chaleur subtile du piment d’Espelette AOP. Une recette savoureuse qui marie harmonieusement les saveurs marines et les épices douces pour un résultat équilibré et légèrement relevé.

Légèrement épicée, ces rillettes de rouget barbet au piment d'Espelette ont une texture fondante.

Ingrédients

Crème (lait), filets de rouget barbet 28%, poisson blanc (filets de colin-lieu) 25%, jus de citron, huile d'olive, sel, piment d'Espelette 0,5%, gélifiant : agar-agar. Traces possibles d'arêtes.

Le producteur : L'Atelier du Poissonnier

Fondé en 2010, l'Atelier Du Poissonnier est né de deux passions celle de la cuisine et de la mer. Artisan conserveur des produits de la mer à Coutances (Manche-Normandie), l'atelier innove avec des produits d’exception élaborés artisanalement, en combinant diverses espèces de poissons et des épices naturelles de grande qualité. La conserverie est une marque « Made in France » à l’identité forte, revendiquant le manger gourmand et d’excellence.

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