Vinaigrier en grès 

Qu'est-ce qu'un vinaigrier en grès français ?

Pour caractériser ce produit, nous pouvons dire que c'est une jarre destinée à conserver et fabriquer du vinaigre à partir de cidre ou de vin. Il est généralement pourvu d’un robinet permettant de soutirer facilement le vinaigre. Le grès est une terre cuite qui provient de l’argile. On utilise cette matière notamment dans la fabrication des poteries pour ses nombreuses qualités. Le grès possède plusieurs atouts qui font de lui un choix privilégié pour les vinaigriers :

• - Résistance : le grès est très résistant aux chocs, ce qui réduit considérablement le risque de voir votre vinaigrier se briser en cas de chute ou de choc accidentel.
• - Isolation thermique : grâce à sa composition, le grès possède de bonnes qualités d'isolation thermique, ce qui permet de conserver une température stable à l'intérieur du vinaigrier et ainsi favoriser la fermentation.
• - Inertie chimique : le grès est un matériau inerte qui ne réagit pas avec les substances qu'il contient. Ainsi, il n'affecte pas le goût ni la qualité de votre vinaigre.
• - Esthétisme : le grès offre de nombreuses possibilités en termes de couleurs et de textures, vous permettant de choisir un vinaigrier qui s'accorde parfaitement avec votre décoration intérieure.

Au-delà de son aspect décoratif, le vinaigrier en grès français est surtout un outil indispensable pour réaliser votre propre vinaigre maison. Simple et économique, cette pratique vous permettra de confectionner un vinaigre de qualité, bien meilleur que celui que l'on trouve généralement dans le commerce. Il suffit de verser du vin ou de cidre dans votre vinaigrier (environ ¾ de sa capacité) et d'y ajouter quelques morceaux d'écorces de chêne pour favoriser le développement des bactéries nécessaires à la fermentation. Le principal usage pour ce produit est la fabrication de vinaigre de cidre.

Les différents types de vinaigriers en grès confectionné par des potiers français

Nos créations artisanales sont des vinaigriers dits traditionnels. En effet, c'est celui que l'on retrouve le plus souvent dans nos cuisines. Sa forme arrondie et sa couleur naturelle rappellent les poteries d'autrefois et confèrent un charme authentique à cet objet. Il est traditionnellement équipé d'un robinet pour faciliter le soutirage du vinaigre. Pour ceux qui recherchent un vinaigrier en grès plus moderne, il existe un modèle peint en blanc, ce qui lui confère un design épuré pour créer un objet à la fois fonctionnel et décoratif.

3 litres, c'est la contenance que nous proposons nous les vinaigriers réalisés à la main à Noron-La-Poterie. Selon nous, c'est la taille qui conviendra le mieux pour faciliter la fermentation et la conservation de votre vinaigre. Il est en de même pour le grès utilisé. En effet, pour sa fabrication, la terre est tournée à la main afin d'atteindre sa forme finale de jarre. Ce processus artisanal rend les vinaigriers plus résistants, tout comme pour les beurriers à eau conservateur ou encore les plats à teurgoule en grès.