Les P'tites cabines, fabrication de rillettes et de poisson en Normandie

Les P’tites Cabines un spécialiste dans les rillettes de poissons

À Gouville-Sur-Mer, en Normandie, se trouvent les petites cabines. Ce sont des petites cabanes de plages avec un toit coloré. C'est une attraction touristique incontournable dans la Manche. Dans cette même commune, Nicolas Allain lance sa conserverie artisanale nommée "Les P’tites Cabines" en 2016, en référence à ces maisonnettes. Cet artisan est spécialisé dans la fabrication de rillettes de poissons ou de fruits mer. Les recettes élaborées sont plus ou moins originales. En effet certaines reprennent les classiques de la gastronomie française comme le saumon à l'oseille ou encore le maquereau à la ciboulette. En revanche, d'autres sont plus exotique telle que le grondin à la clémentine.

Des produits frais et une démarche locale

Les recettes de rillettes de poissons et de fruits de mer "Les P’tites Cabines" sont reconnues, pour la grande qualité de ses recettes et de ses matières premières. Les poissons et fruits de mer sont pêchés en Normandie et plus précisément dans la Manche. Nicolas Allain est extrêmement transparent sur la provenance de ses produits et n'hésite pas à mettre en avant les producteurs. Vous pouvez retrouver les ostréiculteurs ou les mytiliculteurs sur l'emballage de ces tartinables. L'origine de certains fruits ou certaines plantes sont également de Normandie. Ainsi, la conserverie Les P'tites Cabines, s'engage à collaborer avec des producteurs locaux et à travailler avec des produits frais.

Un coup de coeur culinaire

Les P’tites Cabines, c'est la marque idéale pour tous les gourmands de produits de la mer. Un véritable coup de coeur pour toute l'équipe de Made in Calvados, que l'on a très envie de vous faire découvrir et partager. Ces délicieuses recettes produites par Nicolas sont idéales à partager sur des tartines de pains grillés avec un bon verre de vin blanc. Nous vous recommandons de conserver ces tartinables au frais une fois qu'ils sont ouverts afin de les conserver au mieux.