Rillettes de maquereaux à la moutarde 90g Atelier du Poissonnier

Description Rillettes de maquereaux à la moutarde 90g Atelier du Poissonnier

Elaborées avec des produits de la mer de grande qualité, nos rillettes Découvertes sont 100% naturelles, sans conservateur ni épaississant.

Retrouvez dans notre collection des recettes traditionnelles revisitées par notre chef mais aussi des créations aux associations de saveurs surprenantes.

Revisité, ce classique de la cuisine vous étonnera par le juste équilibre entre la moutarde et la force du maquereau.

Ingrédients

Filets de maquereau 50%, crème (lait), moutarde fine et à l’ancienne (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, acide citrique, sulfites, épices, cèleri) 6 %, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.

Le producteur : L'Atelier du Poissonnier

Créé en 2010 par Antoine Leclerc, l'Atelier du Poissonnier est une conserverie traditionnelle située à Agon-Coutainville dans la Manche. A ses débuts, l'atelier était composé d'Antoine, chef poissonnier de métier depuis 10 ans, et d'un cuisinier spécialisé dans la recherche agroalimentaire.

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