Force et d'admettre que bien d'autres alcools normands que le Calvados sont produits en Normandie pour notre plus grand plaisir. Certains sont innovants, d'autres étonnants voire même surprenants, mais ils restent toujours tous excellents. Osez tester la différence normande entre le whisky, l'hydromel, la bénédictine, ou par exemple les calvados arrangés.
Affinez votre recherche parmi nos apéritifs, liqueurs et macérations de Normandie
La Normandie est une région où les vergers sont nombreux et la production fruitière diversifiée. Parmi les fruits emblématiques de ce territoire, la pomme et la poire occupent une place particulière. Et pour cause, elles constituent la base de nombreuses liqueurs locales.
✔️ Liqueur Bénédictine D.O.M ✔️ Recette secrète composée de 27 herbes et épices ✔️ Se déguste en digestif ou en cocktail ✔️ Fabrication ancestrale à l'Abbaye de Fécamp ⚠️ Suite à son succès, la bénédictine 70cl est en cours de fabrication, elle sera à nouveau disponible dès le 19 novembre
Afin d'élaborer ce produit, le Manoir des Abeilles a mis en œuvre toute son expérience, son savoir-faire et sa connaissance des méthodes traditionnelles.
L'onctueuse est une crème de Calvados de maison Le père Jules. Cette liqueur normande est très douce et délicatement prononcé sur la pomme. A consommer idéalement en digestif ou accompagnement d'un dessert.
Spiritueux les plus vendues : whisky, rhums, gin, vodka
Retrouvez ici tous les apéritifs, liqueurs et macérations élaborés en Normandie. Vous allez pouvoir découvrir des grands classiques de l'apéritifs tel que le whisky, le gin et la vodka, mais également des liqueurs tel que la très célèbre bénédictine, mais aussi des cidres de glace, de l'hydromel, et de nombreuses liqueurs à base de pommes et de poires évidemment ! Enfin découvrez l'alcool tendance du moment et dégustez de délicieux Calvados arrangés.
✔️ Whisky normand à 46% ✔️ Goût puissant et équilibré ✔️ Assemblage de whiskys de différentes distilleries ✔️ Elaboré par le maître de chai de la société des alcools à papa ✔️ Médaille d'argent aux Wolrd Whiskies Awards 2024
✔️ Single malt : whisky produit à partir d'un mélange de whiskies de la même distillerie ✔️ Distillé dans un alambic en cuivre✔️ Distillerie Busnel à Cormeilles (27)✔️ Vieilli dans des fûts du Kentucky
✔️ Gin à base d'alcool de blé, d'arômes et de pommes Normande ✔️ Élu Meilleur Gin français et médaille d’Or mondiale au World Drinks Awards 2023 ✔️ Gin Normand ✔️ Fabriqué artisanalement dans le Calvados
✔️ Poirino : apéritif à base de poire et de Calvados ✔️ Bouteille de 50cl à 15% ✔️ Finesse et élégance ✔️ Domaine de la Flaguerie : produits cidricoles de qualité supérieure
Le Palais Bénédictine, la célèbre liqueur de plantes
Vous êtes à la recherche d'une liqueur florale et de qualité ? Fusionnant habilement 27 plantes et épice, le Palais Bénédictine symbolise l'union entre l'élégance et la tradition au sein de l'univers des liqueurs de plantes. Laissez vous séduire par son parfum envoûtant qui évoque des siècles d'histoire monastique et de maîtrise artisanale.
Distilleries artisanales normandes de liqueurs et boisson apéritives
La région de la Normandie, située dans le nord-ouest de la France, est réputée pour ses paysages verdoyants, son patrimoine culturel et surtout pour ses produits du terroir variés et de qualité. Parmi ces trésors gastronomiques figurent les liqueurs de Normandie, issues d'une longue tradition et d'un savoir-faire unique. Découvrez les principales ditilleries proposant des bouteilles de qualités.
Produit exclusivement en Normandie, le Calvados est une eau-de-vie issue de la distillation des cidres et / ou poirés fermentés. L'appellation Calvados est protégée par une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1942. Le Calvados se distingue par ses arômes complexes de pomme, sa rondeur en bouche et son vieillissement en fût de chêne. Certains producteur utilisent cette alcool afin de créé du calvados arrangés en y faisant macérer des fruits.
✔️ Calvados arrangé, élaboré avec du Calvados AOC✔️ Saveur : orange, fruits de la passion, vanille✔️ Sans arômes ajoutés, sans colorants✔️ Liqueur de calvados obtenue par macération de fruits frais
Calvados Arrangé à l'orange, la vanille et au café et Calvados fine AOC Pays d'Auge Recette Normande du 44 Macération artisanale en Normandie dans le Pays d'Auge P'tit Calva arrangé
Le Comptoir Havrais après 5 années d'élaboration a conçu un Calvados arrangé juste et équilibré. Un Calvados macéré avec de la banane et de la vanille.
✔️ Calvados arrangé, élaboré avec du Calvados AOC✔️ Saveur du 44 : café, orange et cannelle✔️ Cuvée de Noël avec ses morceaux de fruits✔️ Livrée dans sa boite en métal, accompagnée de son verre à shooter
Calvados Arrangé menthe, citron vert et Calvados fine Pays d'Auge AOC Macération artisanale en Normandie dans le Pays d'Auge P'tit Calva arrangé inspiré par la fameuse recette du Mojito
La Normandie offre bien d'autres alcools que ceux qui sont familièrement connus. En effet, les producteurs locaux rivalisent d'ingéniosité pour élaborer de nouveaux alcools Normands souvent très surprenants. Qu'ils soient à base de pomme, de poire, de miel, d'agrumes ou de sirop ces alcools illustrent depuis quelques années la diversification et l'adaptabilité du savoir-faire Normand. La Normandie est une terre d'innovation dans presque tous les secteurs d'activité, et il suffit de regarder du côté des alcools Normands pour s'en convaincre !
En Normandie on produit aussi du Whisky, le fameux Thor Boyo, vieillit pendant 3 ans en fûts de chêne. Il y a même de l'Hydromel, boisson des Dieux et des vikings, qui vous permettra de traverser le temps à la recherche de nos ancêtres. L'hypocras est également une boisson médiévale constitué que de 3 ingrédients : du vin, des épices et du miel. Découvrez des alcools dérivés de la production cidricole, dont le Formignon et l'Apéritif Normand qui se rapprochent du Pommeau de Normandie, ou même encore les Crèmes de Calvados mélangeant la fameuse eaux-de-vie normande avec de la crème.
Osez tester les cocktails normands, avec des compositions uniques de nos producteurs, comme le Spirit of Billy ou l'Aguinery, qui permettront d'apporter une touche de fantaisie à vos soirées. Retrouvez toute notre sélection des meilleurs Apéritifs de Normandie, véritables breuvages mystérieux et atypiques.
Les liqueurs normandes
Les liqueurs Normandes sont essentiellement élaborées à partir des produits locaux c'est-à-dire la pomme, la poire et le calvados. Toutefois c'est en Normandie qu'est née la liqueur la plus connue du monde, la Bénédictine de Fécamp. C'est Alexandre Prosper Hubert Le Grand (1830/1898) négociant en vins qui inventa en 1863 avec l'aide d'un pharmacien cette liqueur à partir d'un mélange de plantes Normandes et d'épices exotiques. La fabuleuse histoire de la Bénédictine débute au moment où Alexandre Le Grand découvre dans la bibliothèque familiale un recueil de recette du XVIème siècle provenant de l'abbaye Bénédictine de Fécamp. L'une de ces recettes faisait référence d'un élixir de santé à base de 27 épices et plantes inventées par un bénédictin Vénitien de la Renaissance ayant séjourné à l'Abbaye de Fécamp.Depuis ce jour la liqueur de Fécamp est commercialisé partout dans le monde et contribua fortement à la renommée internationale de la Normandie.
Elaboration et consommation des liqueurs
La liqueur est une boisson de la famille des spiritueux obtenue par aromatisation d'un alcool ou d'un distillat agricole et dont la teneur en sucre est strictement réglementé. En effet pour obtenir l’appellation, il faut que le taux de sucre soit de 100 grammes par litres, sinon les boissons alcoolisées dont la teneur en sucre est supérieur à 250g/l sont appelés «crèmes». Pour élaborer une liqueur, les producteurs ont recours à différentes méthodes comme la macération ou l'infusion de fruits pouvant être suivie d'une distillation. De ce fait, la teneur en alcool est très variable pour cette famille car elle peut être comprit entre 15 et 55°. Par exemple, La recette de l'hypocras repose sur la macération d'épices et de miel dans du vin. Les liqueurs entrent souvent dans la composition de cocktail mais elles peuvent très bien être dégustées seul en apéritif ou comme digestif à la fin des repas. La liqueur doit toujours être servit bien «frappée». À l'inverse, l'hydromel est élaborer grâce au processus de fermentation. Nous avons créé une recette d'hydromel en 10 étapes.
✔️ Gin à base d'alcool de blé, d'arômes et de pommes Normande ✔️ Domaine Coquerel ✔️ Production 100% normande ✔️ Fabriqué artisanalement dans le Calvados
✔️ Ingrédients inclus dans le sac : cannelle, riz, sucre ✔️ Ingrédient à ajouter : lait entier ✔️ Terrine en grès de 3 litres ✔️ Recette de la teurgoule en 3 étapes pour 8 personnes
✔️ Coffret en bois d'alcools typiques normands ✔️ 3 bouteilles de 20cl ✔️ Pommeau de Normandie, Calvados et Cidre de Glace ✔️ Fabrication artisanale de la Ferme de Billy
✔️ Assortiment de crèmes de caramel à tartiner ✔️ Saveurs : Calvados, noisette, chocolat, vanille et beurre salé ✔️ Véritable Caramel d'Isigny ✔️ 5 bocaux en verres de 50g
✔️ Coffret de 6 petits pots de 40g ✔️ 3 spécialités normandes différentes : 2 pots de confiture de lait nature, 2 pots de confiture de fruits rouges, 2 pots de pâtes à tartiner ✔️ Fabriqué artisanalement en Normandie
La subtilité aromatique de la double distillation combinée à la puissance olfactive de la distillation unique a forgé cette cuvée à la trace singulière.
✅ Saumon d'Écosse supérieur, fumé et tranché par un artisan Normand ✅ Fumage au bois de pommier parfumant le poisson ✅ Salage au sel léger réalisé au sec ✅ Saumon préparé et tranché, environ 22 tranches ✅ Saumon sous-vide de 1kg (+ ou - 75g), cela représente 10/12 convives ✅ DLC à la livraison +18 jours ⚠️ Précommandez pour les fêtes, il sera livré...
✅ Truite de Normandie fumée de qualité supérieure ✅ Fumage au bois de hêtre, parfumant le poisson ✅ Salage au sel léger réalisé au sec ✅ Truite entière et tranchée, environ 15 tranches ✅ Truite sous-vide de 700g (à + ou - 50g), cela représente 6 à 8 convives ✅ DLC à la livraison +18 jours ⚠️ Précommandez votre truite pour les fêtes, elle sera livrée...
Vin blanc pétillant 100% normand élaboré par Eric Labarre, en Seine-Maritime. Ce vin effervescent est réalisé selon la méthode traditionelle. Inspiré des méthodes champenoises à Forges-Les-Eaux, en Seine-Maritime.
✅ Truite de Normandie fumée et aromatisée au Calvados et basilic ✅ Fumage au bois de hêtre, parfumant le poisson ✅ Salage au sel léger réalisé au sec ✅ Truite prétranchée en 4 tranches ✅ Truite sous-vide de 250g, cela représente 1 à 2 convives ✅ DLC à la livraison +18 jours ⚠️ Précommandez votre truite pour les fêtes, elle sera livrée chez vous à la...
✔️ Assortiment de chocolat noir, lait et blanc ✔️ Éclats d'amande, noisette, pistache, caramel et spéculos ✔️ Élaborés artisanalement dans le Calvados à Épinay-sur-Odon ✔️ Sachet de 100g
✔️ Alliance gourmande de pomme, cidre et caramel ✔️ Cuisson artisanale dans des bassines en cuivre ✔️ Plus de 60% de fruits pour un goût authentique ✔️ Format 110g idéal pour offrir ou découvrir
✔️ Liqueur de Calvados 44 ✔️ Bouteille de 70cl à 32% ✔️ Alcool emblématique de Normandie ✔️ Domaine de la Flaguerie : produits cidricoles de qualité supérieure ✔️ Médaille d'or Gilbert et Gaillard 2024
