Force et d'admettre que bien d'autres alcools normands que le Calvados sont produits en Normandie pour notre plus grand plaisir. Certains sont innovants, d'autres étonnants voire même surprenants, mais ils restent toujours tous excellents. Osez tester la différence normande entre le whisky, l'hydromel, la bénédictine, ou par exemple les calvados arrangés.
Affinez votre recherche parmi nos apéritifs, liqueurs et macérations de Normandie
Apéritifs liquorueux typique de la région normande
La Normandie est une région où les vergers sont nombreux et la production fruitière diversifiée. Parmi les fruits emblématiques de ce territoire, la pomme et la poire occupent une place particulière. Et pour cause, elles constituent la base de nombreuses liqueurs locales.
✔️ Liqueur Bénédictine D.O.M ✔️ Recette secrète composée de 27 herbes et épices ✔️ Se déguste en digestif ou en cocktail ✔️ Fabrication ancestrale à l'Abbaye de Fécamp
Afin d'élaborer ce produit, le Manoir des Abeilles a mis en œuvre toute son expérience, son savoir-faire et sa connaissance des méthodes traditionnelles.
L'onctueuse est une crème de Calvados de maison Le père Jules. Cette liqueur normande est très douce et délicatement prononcé sur la pomme. A consommer idéalement en digestif ou accompagnement d'un dessert.
Spiritueux les plus vendues : whisky, rhums, gin, vodka
Retrouvez ici tous les apéritifs, liqueurs et macérations élaborés en Normandie. Vous allez pouvoir découvrir des grands classiques de l'apéritifs tel que le whisky, le gin et la vodka, mais également des liqueurs tel que la très célèbre bénédictine, mais aussi des cidres de glace, de l'hydromel, et de nombreuses liqueurs à base de pommes et de poires évidemment ! Enfin découvrez l'alcool tendance du moment et dégustez de délicieux Calvados arrangés.
✔️ Whisky normand à 46% ✔️ Goût puissant et équilibré ✔️ Assemblage de whiskys de différentes distilleries ✔️ Elaboré par le maître de chai de la société des alcools à papa
✔️ Single malt : whisky produit à partir d'un mélange de whiskies de la même distillerie ✔️ Distillé dans un alambic en cuivre✔️ Distillerie Busnel à Cormeilles (27)✔️ Vieilli dans des fûts du Kentucky
✔️ Poirino : apéritif à base de poire et de Calvados ✔️ Bouteille de 50cl à 15% ✔️ Finesse et élégance ✔️ Domaine de la Flaguerie : produits cidricoles de qualité supérieure
Le Palais Bénédictine, la célèbre liqueur de plantes
Vous êtes à la recherche d'une liqueur florale et de qualité ? Fusionnant habilement 27 plantes et épice, le Palais Bénédictine symbolise l'union entre l'élégance et la tradition au sein de l'univers des liqueurs de plantes. Laissez vous séduire par son parfum envoûtant qui évoque des siècles d'histoire monastique et de maîtrise artisanale.
Distilleries artisanales normandes de liqueurs et boisson apéritives
La région de la Normandie, située dans le nord-ouest de la France, est réputée pour ses paysages verdoyants, son patrimoine culturel et surtout pour ses produits du terroir variés et de qualité. Parmi ces trésors gastronomiques figurent les liqueurs de Normandie, issues d'une longue tradition et d'un savoir-faire unique. Découvrez les principales ditilleries proposant des bouteilles de qualités.
Produit exclusivement en Normandie, le Calvados est une eau-de-vie issue de la distillation des cidres et / ou poirés fermentés. L'appellation Calvados est protégée par une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1942. Le Calvados se distingue par ses arômes complexes de pomme, sa rondeur en bouche et son vieillissement en fût de chêne. Certains producteur utilisent cette alcool afin de créé du calvados arrangés en y faisant macérer des fruits.
✔️ Calvados arrangé, élaboré avec du Calvados AOC✔️ Saveur : orange, fruits de la passion, vanille✔️ Sans arômes ajoutés, sans colorants✔️ Liqueur de calvados obtenue par macération de fruits frais
Calvados Arrangé à l'orange, la vanille et au café et Calvados fine AOC Pays d'Auge Recette Normande du 44 Macération artisanale en Normandie dans le Pays d'Auge P'tit Calva arrangé
Le Comptoir Havrais après 5 années d'élaboration a conçu un Calvados arrangé juste et équilibré. Un Calvados macéré avec de la banane et de la vanille.
✔️ Calvados arrangé, élaboré avec du Calvados AOC✔️ Saveur du 44 : café, orange et cannelle✔️ Cuvée de Noël avec ses morceaux de fruits✔️ Livrée dans sa boite en métal, accompagnée de son verre à shooter
Calvados Arrangé menthe, citron vert et Calvados fine Pays d'Auge AOC Macération artisanale en Normandie dans le Pays d'Auge P'tit Calva arrangé inspiré par la fameuse recette du Mojito
La Normandie offre bien d'autres alcools que ceux qui sont familièrement connus. En effet, les producteurs locaux rivalisent d'ingéniosité pour élaborer de nouveaux alcools Normands souvent très surprenants. Qu'ils soient à base de pomme, de poire, de miel, d'agrumes ou de sirop ces alcools illustrent depuis quelques années la diversification et l'adaptabilité du savoir-faire Normand. La Normandie est une terre d'innovation dans presque tous les secteurs d'activité, et il suffit de regarder du côté des alcools Normands pour s'en convaincre !
En Normandie on produit aussi du Whisky, le fameux Thor Boyo, vieillit pendant 3 ans en fûts de chêne. Il y a même de l'Hydromel, boisson des Dieux et des vikings, qui vous permettra de traverser le temps à la recherche de nos ancêtres. L'hypocras est également une boisson médiévale constitué que de 3 ingrédients : du vin, des épices et du miel. Découvrez des alcools dérivés de la production cidricole, dont le Formignon et l'Apéritif Normand qui se rapprochent du Pommeau de Normandie, ou même encore les Crèmes de Calvados mélangeant la fameuse eaux-de-vie normande avec de la crème.
Osez tester les cocktails normands, avec des compositions uniques de nos producteurs, comme le Spirit of Billy ou l'Aguinery, qui permettront d'apporter une touche de fantaisie à vos soirées. Retrouvez toute notre sélection des meilleurs Apéritifs de Normandie, véritables breuvages mystérieux et atypiques.
Les liqueurs normandes
Les liqueurs Normandes sont essentiellement élaborées à partir des produits locaux c'est-à-dire la pomme, la poire et le calvados. Toutefois c'est en Normandie qu'est née la liqueur la plus connue du monde, la Bénédictine de Fécamp. C'est Alexandre Prosper Hubert Le Grand (1830/1898) négociant en vins qui inventa en 1863 avec l'aide d'un pharmacien cette liqueur à partir d'un mélange de plantes Normandes et d'épices exotiques. La fabuleuse histoire de la Bénédictine débute au moment où Alexandre Le Grand découvre dans la bibliothèque familiale un recueil de recette du XVIème siècle provenant de l'abbaye Bénédictine de Fécamp. L'une de ces recettes faisait référence d'un élixir de santé à base de 27 épices et plantes inventées par un bénédictin Vénitien de la Renaissance ayant séjourné à l'Abbaye de Fécamp.Depuis ce jour la liqueur de Fécamp est commercialisé partout dans le monde et contribua fortement à la renommée internationale de la Normandie.
Elaboration et consommation des liqueurs
La liqueur est une boisson de la famille des spiritueux obtenue par aromatisation d'un alcool ou d'un distillat agricole et dont la teneur en sucre est strictement réglementé. En effet pour obtenir l’appellation, il faut que le taux de sucre soit de 100 grammes par litres, sinon les boissons alcoolisées dont la teneur en sucre est supérieur à 250g/l sont appelés «crèmes». Pour élaborer une liqueur, les producteurs ont recours à différentes méthodes comme la macération ou l'infusion de fruits pouvant être suivie d'une distillation. De ce fait, la teneur en alcool est très variable pour cette famille car elle peut être comprit entre 15 et 55°. Par exemple, La recette de l'hypocras repose sur la macération d'épices et de miel dans du vin. Les liqueurs entrent souvent dans la composition de cocktail mais elles peuvent très bien être dégustées seul en apéritif ou comme digestif à la fin des repas. La liqueur doit toujours être servit bien «frappée». À l'inverse, l'hydromel est élaborer grâce au processus de fermentation. Nous avons créé une recette d'hydromel en 10 étapes.
