Rillettes de cabillaud, tourteau, wakamé 90g Atelier du poissonnier

Description Rillettes de cabillaud, tourteau, wakamé 90g Atelier du poissonnier

Découvrez une recette originale qui marie subtilement le cabillaud et le tourteau.

Proposez-le en apéritif sur des toasts de pain grillé, dans des cuillères avec un petit quartier de tomates cerise, en verrines pour vos entrées…

Ingrédients

Cabillaud 43%, crème (lait), chair de tourteau 12%, huile d'olive, flocons de wakamé 0.8%, concentré de citron, sel, poivre blanc de Penja, gélifiant : agar-agar. Traces possibles d'arêtes.

Le producteur : L'Atelier du Poissonnier

Fondé en 2010, l'Atelier Du Poissonnier est né de deux passions celle de la cuisine et de la mer. Artisan conserveur des produits de la mer à Coutances (Manche-Normandie), l'atelier innove avec des produits d’exception élaborés artisanalement, en combinant diverses espèces de poissons et des épices naturelles de grande qualité. La conserverie est une marque « Made in France » à l’identité forte, revendiquant le manger gourmand et d’excellence.

Découvrir L'Atelier du Poissonnier ➔