Rillettes de grondin à la clémentine 90g Les P’tites Cabines

Description Rillettes de grondin à la clémentine 90g Les P’tites Cabines

La recette de cette rillettes est particulière car elle allie poisson frais et fruit frais. Les P’tites Cabines ont réalisé un tartinable composé de grondin, autrement appelé rouget et de clémentines. Ce duo est excellent, notamment lorsqu’il est  accompagné d’échalote et de citron.

Le filet de grondin à la sauce aux agrumes de clémentine se savoure frais.

Ingrédients

Grondin (filet) 52%, clémentine non traitée 10%, crème, beurre, citron, échalote, sel, poivre.

Le producteur : Les P'tites cabines - Nicolas Allain

À Gouville-sur-mer se trouve un artisan spécialisé dans la fabrication de rillettes de poisson : Nicolas Allain. Il collabore avec des producteurs normands. Les P’tites Cabines sont totalement transparentes sur la provenance de leurs produits.

Découvrir Les P’tites Cabines ➔