AOP et AOC
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Les 3 AOC
Apéritifs
Situé en Normandie, le domaine familial de la Galotière est une cidrerie, distillerie fermière du Pays d'Auge.
Domaine de la Galotière • Crouttes - Orne (61) • 22 produits
✔️ Liqueur 44 ✔️ Fabrication artisanale en Normandie ✔️ Agriculture biologique ✔️ Domaine de la Galotière à Crouttes (61)
Le calvados de plus de 20 ans du Domaine de la Galotière
Carafe en forme de cheval de Pommeau de Normandie bio de la ferme de la Galotière.
Le poiré de glace du domaine de la Galotière est un vin de poire à déguster en apéritif.
Le cidre de glace du domaine de la Galotière est un vin de pomme à déguster en apéritif.
La bouteille Cheval est un souvenir incontournable de Normandie, car la région n'est pas uniquement la terre du calvados, elle est également le pays du cheval par excellence.
Le cidre cuvée prestige du domaine de la Galotière est élaborée avec des variétés de pommes typiques de la région de Vimoutiers.
Calvados Vieux 4 ans AOC Pays d'Auge Bio Domaine de la Galotière Vif et court
✔️ Coffret cartonné de cidre ✔️ Idéal pour offrir ✔️ 4 bouteilles de cidre de 33cl ✔️ Fabrication artisanale du Domaine de la Galotière
Cidre Pays d'Auge du domaine de la maison Galotière.
✔️ Duo découverte bio ✔️ Calvados AOC Pays d'Auge 3 ans d'âge ✔️ Pommeau de Normandie ✔️ Coffret carton
✔️ Cidre fermier biologique ✔️ Non pasteurisé et non gazéifié ✔️ Brut et fruité ✔️ Domaine de la Galotière à Crouttes (61)
Situé en Normandie, le domaine familial de la Galotière est une véritable carte postale du pays d'Auge avec ses bâtiments en colombages du XVIIème siècle.
De père en fils, il y a ici, toujours le même respect des traditions et de la nature.
Les vergers en côteaux du domaine, plantés de pommiers et de poiriers haute tige, associés au climat tempéré de la Normandie, produisent des fruits d'excellente qualité.
Tous les produits de cette production proviennent de fruits issus des vergers conduits en agriculture biologique.
Le domaine produit des cidres doux, des cidres demi-sec dont le fameux cidre Pays d'Auge et des cidres brut et des poirés très rafraichîssant. Tous les cidres et poirés sont élaborés avec des pommes ou des poires biologiques provenant des vergers du domaine.
Certaines cuvées dites de Prestiges sont adaptées et conçues pour des tables gastronomiques.
Les Calvados sont réalisés en appellation d'origine contrôlé Pays d'Auge. La distillation s'effectue dans des alambic à repasse. Une double distillation est nécessaire pour obtenir un Calvados Pays d'Auge. La gamme des Calvados Galotière est large du plus jeune ( 2 ans minimum) au très vieux Calvados (+ de 20 ans ). Jean Luc Ollivier est de plus en plus reconnu pour ses talents de maître chais.