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Epicerie Salée Normande

Epicerie salée 

Nos produits et spécialités salés de Normandie

Made in Calvados vous propose dans cette rubrique une sélection des meilleurs produits et spécialités salés de Normandie. Tous les produits salés du terroir présents dans notre épicerie ont été préparés traditionnellement et avec raffinement par nos petits producteurs normands pendant de longues heures ce qui leurs confèrent des parfums et une texture inimitables. Trouvez dans ces produits artisanaux les saveurs d'autrefois et le goût de l'authentique ce qui vous rappellera certainement les bons petits plats de vos grands-mères mais aussi des saveurs inconnues et audacieuses témoignant de la richesse et de la complexité de la gastronomie normande. Découvrez des produits salés typiquement normands tels que l'andouille de Vire, les tripes à la mode de Caen, le vinaigre de cidre, et même du foie gras normand. Appréciez toute la gastronomie de notre région, qui a su mettre une touche de Normandie dans de nombreux plats cuisinés de terre ou de mer, tel que les cuisses de canard, les terrines et rillettes de canard, de porc ou de bœuf, sans oublier nos produits de la mer.

Les spécialités salées normandes

Retrouvez ici toutes les plus grandes spécialités salées de Normandie, notamment les tripes à la mode Caen, plat emblématique du terroir. Ce cuisiné, fait avec des morceaux d'estomac, est très apprécié dans la région, particulièrement en hiver. Vous retrouverez également des véritables andouilles de Vire, cette charcuterie artisanale unique en son genre, qui présente un goût savoureux. Les andouilles possédant l'appellation véritable andouille de Vire doivent respecter des règles de fabrication strictes, ce qui assure leur qualité exceptionnelle. Vous aussi, laissez-vous conquérir par le savoir-faire des producteurs artisanaux et locaux ! Enfin, on ne vante plus les nombreuses vertus du vinaigre de cidre, parfait en cure ou dans vos salades.

Foies gras

Des foies gras de qualité made in Normandie

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Les plaisirs à base de foie gras

Retrouvez ici de nombreux produits autour du foie gras normand. Vous allez pouvoir choisir et déguster un délicat foie gras pur pour les fêtes, ou toute occasion qui vous fera plaisir et mérite célébration ! Vous retrouverez également toutes sortes de cuisinés à base de foie gras. Ces bocaux sont souvent agrémentés de viande de canard : découvrez les divers pâtés, mousses, terrines... Il est certain que nos producteurs ont su trouver la recette qui sera à votre goût !

Des tartinables aux mille saveurs

Retrouvez ici toutes les rillettes et les terrines de nos producteurs locaux, idéales pendant les apéritifs dinatoires. À base de poisson ou de fruits de mer, et accompagnées d'ingrédients étonnants tels que le shiso ou le kombu, ou plus classiques mais d'une valeur sûre, comme le citron, les rillettes de la mer satisferont sans aucun doute les amateurs de poisson ! Côté terre, vous retrouverez des recettes à base de viande, aux saveurs typiquement normandes : terrines au Calvados, à l'andouille de Vire... voilà une occasion parfaite de découvrir les goûts de la région ! Vous retrouverez également des rillettes végétariennes, aux compositions tant harmonieuses que surprenantes. Chacun peut donc trouver son bonheur parmi cette sélection de tartinables, et ce indépendamment de son régime alimentaire !

Les délices pour un apéritif réussi

Les producteurs normands disposent d'un savoir-faire indiscutable en ce qui concerne la charcuterie. Découvrez ici des saucissons secs aux saveurs surprenantes, qui confèrent à ces recettes une originalité très appréciée lors des apéritifs dinatoires. Vous retrouverez aussi du jambon fumé au feu de bois, dans le respect des méthodes ancestrales, et entièrement travaillé à la main. Enfin, retrouvez une large gamme de biscuits apéritifs, à partager en famille ou entre amis, riches en arômes, et qui se mêlent parfaitement au reste de notre sélection apéritive. Ces confections normandes sont parfaites pour agrémenter des apéritifs dinatoires ou pour des entrées apéritives.

Les condiments pour accompagner vos recettes

Découvrez les condiments qui relèveront le goût de vos plats. Le vinaigre de cidre, véritable spécialité emblématique de la région normande, est idéal dans vos salades. Non seulement délicieux dans tout type de recettes, le vinaigre de cidre possède de nombreuses vertus : puissant détoxifiant, antibactérien et anti-inflammatoire, entre autres, le vinaigre de cidre est également excellent pour la santé ! Les confits et chutneys sont parfaits pour ajouter du goût à vos recettes. La moutarde n'a plus rien à prouver concernant sa capacité à relever le goût des plats qu'elle accompagne. Il ne vous reste plus qu'à tester vous-même l'un de nos condiments dans votre cuisine !

Les plats cuisinés du terroir

Retrouvez de délicieuses recettes, prêtes à être réchauffées et dégustées. De mets typiquement normands, comme le navarin de Normandie, en passant par des plats revisités, tels que celui du fameux chili con carne, nos cuisinés sauront ravir les papilles de toute la famille. Dans ces bocaux, vous retrouverez les compétences culinaires des producteurs normands : cuisson maitrisée à la perfection, mélange astucieux d'ingrédients... Et on ne peut pas parler des cuisinés de Normandie sans mentionner les succulentes soupes et veloutés : qu'elles soient aux légumes ou à base de poisson, elles promettent un goût onctueux. Vous trouverez votre bonheur parmi ces plats aux saveurs multiples.