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Pour les pros
Made in Calvados vous propose dans cette rubrique une sélection des meilleurs produits et spécialités salés de Normandie. Tous les produits salés du terroir présents dans notre épicerie ont été préparés traditionnellement et avec raffinement par nos petits producteurs normands pendant de longues heures ce qui leurs confèrent des parfums et une texture inimitables. Trouvez dans ces produits artisanaux les saveurs d'autrefois et le goût de l'authentique ce qui vous rappellera certainement les bons petits plats de vos grands-mères mais aussi des saveurs inconnues et audacieuses témoignant de la richesse et de la complexité de la gastronomie normande. Découvrez des produits salés typiquement normands tels que l'andouille de Vire, les tripes à la mode de Caen, le vinaigre de cidre, et même du foie gras normand. Appréciez toute la gastronomie de notre région, qui a su mettre une touche de Normandie dans de nombreux plats cuisinés de terre ou de mer, tel que les cuisses de canard, les terrines et rillettes de canard, de porc ou de bœuf, sans oublier nos produits de la mer.
Retrouvez ici toutes les plus grandes spécialités salées de Normandie. Des Tripes à la mode Caen, les véritables andouilles de Vire mais aussi le vinaigre de Cidre.
Tripes à la Mode de Caen : Tripes artisanales, Tripière d'Or...
DécouvrirLa Véritable Andouille de Vire, une spécialité artisanale normande.
DécouvrirDes vinaigres de cidre, au miel, à la framboise...
Découvrir✔️ Véritable Andouille de Vire ✔️ Fabrication artisanale normande ✔️ Andouille 100% pur porc ✔️ Idéal dans vos plateaux charcuterie ou en apéritif
Véritable andouille de vire en morceau 250g. (+ ou-10% du poids) Fabriqué artisanalement par la Maison Asselot à Vire. Andouillerie traditionnelle.
Véritable andouille de Vire entière de la Maison Asselot. Fabrication artisanale à Vire en Normandie. Andouille d'environ 320 g. (+ ou - 10% du poids)
Lot de 5 bouteilles achetées + 1 offerte, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
L’origine des Tripes au Calvados remonte à une actualité plus récente que leur consoeur "à la mode de Caen".
Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners.
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
Retrouvez ici de nombreux produits autour du foie gras normand. Vous allez pouvoir choisir et déguster un délicat foie gras pour les fêtes ou toute occasion qui vous fera plaisir !
La Ferme de Linoudel s'est toujours engagée, pour le respect des traditions, du savoir-faire et de l'authenticité.
Un bloc de foie gras de canard entier pour 2 personnes fabriqué en Normandie par la maison Pitel.
Rillettes de canard au foie gras 100% normandes et artisanales.
Pâté canard au foie gras 100% Normand et artisanal.
Retrouvez ici de nombreux produits de la mer. Vous allez pouvoir choisir et déguster parmi de nombreuses recettes de rillettes de la mer et des soupes de poissons délicates et authentiques
Des délicieuses rillettes et terrines de poissons ou de fruits de mer.
DécouvrirDes soupes de poissons onctueuses et savoureuses.
DécouvrirDans cette recette crémeuse, le mariage du thon et du curry rouge, ravira les papilles recherchant les saveurs lointaines et relevées.
Les sardines de la Mère Poulard Millésimées 2016
Rillettes de Saumon de France artisanales réalisé à Cherbourg-en-Cotentin (50). L'unique saumon élevé en mer en France.
Assortiment de 6 rillettes de poissons "Authentique" et "Découverte" de l'atelier du poissonnier. Ce lot contient 6 parfums différents de notre choix.
Elaborées avec des produits de la mer de grande qualité, nos rillettes Authentiques sont 100% naturelles, sans conservateur ni épaississant.
Rillettes de poisson de 90 grammes composée principalement de noix de saint Jacques, de thym et de citron. À déguster frais sur du pain grillé.
Rillettes de poisson de 90 grammes composée principalement de moule de Bouchot de Hauteville-sur-mer et de vin blanc. À déguster frais sur du pain grillé.
Traditionnelle, cherche râpé de gruyère pour soirée gratinée.
Retrouvez ici la cuisine salée normande. On vous propose de découvrir des rillettes, des terrines, mais aussi des saucissons et des jambons artisanaux. Bien entendu, vous allez pouvoir également déguster de délicieux plats cuisinés.
Des jambons fumés, des saucissons et l'incontournable Andouille de Vire.
DécouvrirDes terrines et des rillettes à base de porc, canard, poulet, boeuf ...
DécouvrirDu pot-au-feu, des blanquettes, desmijotés de porc, langues de boeuf...
DécouvrirSaucisson au Camembert de Normandie réalisé chez "Le philou Normand" dans le Calvados.
Saucisson au piment d'Espelette réalisé chez "Le philou Normand" dans le Calvados.
Quart de Jambon fumé au feu de bois sans os sec et cru d'environ 1,4 Kg (+ ou - 10% du poids). Elaboré par les Jambons d'Antan dans la Manche en Normandie.
Découvrez cette Terrine à l'andouille de Vire de la Chaiseronne, un plat auquel il faut absolument goûter.
Ces rillettes d'oie n'ont pas d'égales puisqu'elles sont préparées selon une recette tenue secrète qui leur confère un goût et une texture unique.
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
Le navarin de Normandie est une très ancienne recette traditionnelle de Normandie dont la réalisation exige de bonnes connaissances culinaires et avant tout de savoir choisir de bons produits.
Élaboré avec des produits d'origine normande, le Boeuf Normand aux Carottes de la Manche surprendra par le côté tendre de sa viande et le côté fondant des carottes.