Rillettes de maquereau, yuzu, shiso 90 gr Atelier du Poissonnier

Description Rillettes de maquereau, yuzu, shiso 90 gr Atelier du Poissonnier

Couramment utilisé en Asie depuis l'Antiquité, le shiso, basilic japonais, est une plante sacrée, calmante et relaxante.

Quant au yuzu, il possède un goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune.

Dans ces rillettes, l'atelier du poissonnier a choisi d'associer ces deux aliments pour apporter de la douceur au maquereau plutôt connu pour son goût fort.

Ingrédients

Filets de maquereaux 50.8%, crème (lait), jus de yuzu 5%, shiso 3.6%, huile d’olive, sel, poudre de yuzu 0.3%, fibre d’agrumes. Traces possibles d’arêtes. Allergènes : poisson, lait.

Le producteur : L'Atelier du Poissonnier

Fondé en 2010, l'Atelier Du Poissonnier est né de deux passions celle de la cuisine et de la mer. Artisan conserveur des produits de la mer à Coutances (Manche-Normandie), l'atelier innove avec des produits d’exception élaborés artisanalement, en combinant diverses espèces de poissons et des épices naturelles de grande qualité. La conserverie est une marque « Made in France » à l’identité forte, revendiquant le manger gourmand et d’excellence.

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