Guide de l’équipe Made in Calvados

Retrouvez ici tous nos conseils sur les produits phares de la Normandie. Vous cherchez des informations sur le Calvados, le Pommeau, le Cidre ? Vous avez une question sur un produit, le terroir, l’élaboration, le compte d’âge, la dégustation ? Made in Calvados met à votre disposition une véritable encyclopédie des produits cidricoles et de distillerie de Normandie . De leur élaboration à leur dégustation, en passant par les différentes appellations, le Calvados, le Pommeau, le Cidre, le Poiré et le Jus de Pomme et de poire n’auront plus aucun secret pour vous. Nos experts répondent à vos questions.

Le Calvados, tout ce qu’il faut savoir sur l’eau-de-vie de Normandie

L’eau-de-vie obtenue par la distillation de cidre ou de poiré. Derrière les délicates effluves de pomme et de caramel au beurre d’un vieux Calvados, c’est toute la Normandie que l’on respire en appréciant un verre de calvados. Apprenez-en plus sur ce fameux alcool normand.

La fabrication

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Les comptes d'âge du Calvados

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La dégustation

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Le Calvados dans la culture normande

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Les AOC du Calvados

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Le cidre, alcool normand obtenu par la fermentation du jus de pomme

Le cidre est élaboré uniquement à partir de pommes normandes. C’est depuis l’Antiquité que les Normands produisent leur propre alcool tiré de leurs pommiers. Du choix des pommes à leur ramassage jusqu’à leur broyage au pressurage. Devenez incollable sur le cidre normand.

La fabrication

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La dégustation

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Les AOC du Cidre

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Retrouvez nos idées de recettes à base d'alcool normands

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Le pommeau, boisson normande d’un niveau d’excellence

Vous souhaitez connaître les étapes de fabrication du Pommeau de Normandie ? Ou en savoir plus sur les variétés de pommes utilisées à la production de cet alcool ? Les spécialistes de Made In Calvados vous disent tout sur le pommeau de Normandie. De l’élaboration, aux conseils de dégustation, jusqu’à la réglementation.

La fabrication

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La dégustation

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Les AOC du Pommeau

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Le poiré, alcool doux propre à la Normandie

Le Poiré est obtenu grâce à la fermentation du jus de poires issues de variétés sélectionnées d'un terroir si particulier qui est le Dromfront. Il ressemble au cidre grâce à sa douceur. Le poiré se démarque par ses saveurs de poires. Découvrez le poiré AOC Domfrontais.

La fabrication

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La dégustation

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Le poiré AOC Domfrontais

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Découvrez-en plus sur les AOC AOP de Normandie

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Le jus de pomme, représentatif de la richesse des terres agricoles en Normandie

Découvrez les secrets de fabrication de nos producteurs. L’élaboration de nos jus de pommes artisanaux est faite à base de pommes à cidres. Nous vous donnons les bienfaits de cette boisson et tous nos conseils pour la déguster. On vous dit tout sur le jus de pomme.

La fabrication

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La dégustation

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Le jus de poire, apprécié pour sa fraîcheur en bouche

Le jus de poire élaboré en Normandie est réputé pour ses bienfaits énergétiques. Grâce à l’exploitation des poiriers de la région, cette boisson est unique. Retrouvez toutes les informations sur le poiré fermier, poiré AOP Domfront et le poiré biologique. Origine et bienfaits du jus de poire : on vous dit tout sur le jus normand.

Les origines et les bienfaits

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