Calvados XO 10 ans Ducy 70cl 40%

Description Calvados XO 10 ans Ducy 70cl 40%

Le calvados est issu de la distillation, par un alambic à colonne, du cidre récolté au Domaine de la Flaguerie, dont le procédé permet de récupérer une eau-de-vie que l'on laissera vieillir.

Pendant plus de 10 ans, le calvados va lentement vieillir en fûts de chêne sous le regard attentif et expert du maître de chais.

Cet élevage apporte à l'eau de vie les éléments nécessaires à son épanouissement, lui donnant sa robe et sa structure aromatique, grâce aux tanins.

D'une magnifique couleur ambré aux reflets orangés, ce Calvados Hors d'Age se révèle léger au nez et délicatement fruité.

En bouche, il offre une douceur agréable et une belle structure droite marquée par des saveurs de vanille, cannelle, poivre et tabac. Sa finale, intense et persistance est dominée par de soyeuses notes boisées.

Le producteur : Les Vergers de Ducy

Les Verges de Ducy est un domaine familiale situé à la Flaguerie depuis 1835. Cette famille détient un savoir-faire traditionnel dans la fabrication de pommeau, de calvados de cidre ou encore de jus de pommes.

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