Le Domaine de la Flaguerie, créateur de produits cidricoles de qualité supérieure

Le domaine de la Flaguerie à Ducy-Sainte-Marguerite dans le Calvados

Le Domaine de la Flaguerie est un domaine familial depuis plus d'un siècle, qui a réussi à conserver son charme et son authenticité, avec les bâtiments et installations d'époque. Le Domaine de la Flaguerie est une véritable institution en Normandie, héritière d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis plus de cent ans. Plus qu'un simple lieu de production, la Flaguerie est un véritable symbole de l'identité normande, où l'art de la culture des pommes à cidre se mêle aux valeurs humaines et à l'attachement profond à la terre. Niché au cœur du Bessin, une région réputée pour son climat tempéré et ses sols fertiles, ce domaine familial s'est spécialisé dans la culture et la transformation de la pomme à cidre, fruit emblématique de la Normandie.

La production du domaine normand au sein des vergers de Ducy

L'exploitation s'axe uniquement sur la transformation de produits cidricoles. L'originalité de la production réside dans sa mixité entre produits traditionnels et produits biologiques, ainsi que le cadre d'époque du domaine et sa très vieille cave de fûts de chêne que vous pourrez avoir le loisir de visiter. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vergers, où des milliers de pommiers s'épanouissent grâce à l'alliance subtile d'un sol riche et du climat typiquement normand. Ici, tout est pensé pour respecter et valoriser la nature : les pratiques agricoles sont biologiques, en harmonie avec l’environnement, garantissant des fruits de la plus haute qualité. 

Aujourd'hui la production des vergers permet de maîtriser la récolte et de sélectionner les différentes variétés de pommes amères, douces, douces-amères et acidulées nécessaires à la fabrication de produits cidricoles de qualité supérieure. Grâce à l'alliance de différentes variétés de pommes issues de l'Agriculture Biologique, le savoir-faire distinctif de la Flaguerie magnifie ce fruit exceptionnel, donnant naissance à des produits aux qualités organoleptiques rares : Calvados et Pommeau de Normandie. Outre les appellations d'origine contrôlée des Calvados et du Pommeau de Normandie, les producteurs ont eu à coeur de passer une partie de leur production en agriculture biologique afin de revenir à des produits à la qualité authentique et pleins de saveurs. 

Le domaine de la Flaguerie, une histoire familiale de générations en générations

Le Domaine de la Flaguerie, c’est avant tout une aventure familiale fondée sur des valeurs profondes : tradition, passion et naturalité. Ici, le respect de la nature et l’amour du travail bien fait se conjuguent pour offrir des produits authentiques, marqués par la richesse du patrimoine normand. Que ce soit à travers la culture raisonnée des pommiers ou le soin apporté à chaque étape de la production, le Domaine de la Flaguerie s’attache à perpétuer une tradition d’excellence tout en valorisant un fruit emblématique, véritable symbole de la région. C’est un lieu de transmission, où l'on partage non seulement des produits d’exception, mais aussi une passion inaltérable pour la pomme, la Normandie et son patrimoine.