Vergers de la Morinière

Vergers de la Morinière

A. Hubert     Situé dans le Pays d'Auge, les Vergers de la Morinière nous invitent dans un cadre magnifique en pleine nature. Ce domaine vous fera voyager un siècle en arrière, époque ...

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Histoire



A. Hubert


Situé dans le Pays d'Auge, les Vergers de la Morinière nous invitent dans un cadre magnifique en pleine nature. Ce domaine vous fera voyager un siècle en arrière, époque à laquelle tout a commencé.


Utilisant les mêmes techniques depuis 150 ans, ce domaine cidricole se succède de génération en génération, l'associant ainsi à un lieu familial où il est agréable de vivre.




Activités



Ce grand domaine cidricole proposent un large choix de produits : jus de fruits, cidres, calvados, liqueurs et vinaigre. Parmi ces produits, on retrouve trois appellations cidricoles dont le Calvados Pays d'Auge Contrôlé, le Pommeau AOC et le Cidre Pays d'Auge.


Avec ses 50 hectares de vergers, ce domaine possèdent une quarantaine de variétés de fruits. Tous les fruits sont récoltés à la main et régulièrement d'octobre à décembre, ce qui permet de toujours avoir un bon approvisionnement.


Depuis les années 90, les techniques de transformation ont changé, améliorant la qualité des fruits. En effet, des machines vinicoles sont utilisées pour stocker les fruits au sec et à l'abri. A partir de ce moment là, il faut attendre plusieurs semaines pour que les fruits arrivent à maturité.


Les pommes sont alors assemblées en fonction d'un cahier des charges, lavées, triées et rapées plusieurs heures pour finalement extraire les arômes et la couleur. Pour faire du cidre, les Vergers de la Morinière doivent trouver un équilibre parfait entre les saveurs sucré, amer et acide. De plus, le savoir-faire des propriétaires donne un goût unique à leurs produits.


Avec les produits des Vergers de la Morinière, vous pourrez user de vos talents culinaires pour préparer de délicieux plats, été comme hiver. En cas de grosse chaleur, les propriétés rafraîchissantes du cidre seront un vrai plaisir.


Grâce à un large choix, les produits satisferont toute la famille !


Produits proposés : Jus de Pomme - Jus de Poire – Cidre AOP Pays d'Aude – Cidre Fermier – l'Atypique – Poiré Fermier – Calvados Pays d'Auge AOC « Vieux » - Calvados Pays d'Auge AOC « Hors d'Age » - Flamb'Pom – Calvados Pays d'Auge AOC « H Argent » - Calvados Pays d'Auge AOC « H Or » - Pommeau de Normandie – Mak Poir – Mak Pom – Liqueur de Poire au Calvados – Liqueur de Cassis au Calvados – Liqueur de Pêche Abricot au Calvados – Nuage – Vinaigre de Cidre




Autres



Apéritif fermier pour déguster les produits cidricoles et locaux : 12 € par personne, à partir de 5 personnes minimum, sur réservation uniquement.


Accords entre AOC et AOP : assiette de fromages normands AOC et produits du Pays d'Auge et cidricole pour 15 € par personnes, à partir de 5 personnes minimum, sur réservation uniquement.


Découverte des 5 sens avec une série de dégustation pour 7 € par personnes, entre 5 et 45 personnes (jeu en équipe), sur réservation uniquement.


Repas « Bienvenue à la Ferme » : découverte des savoirs faire des agriculteurs locaux autour des produits cidricoles pour 18 € par personne, prestation uniquement au printemps, été et début du mois de septembre.


Détails
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