Pastis apéritif anisé 

L'histoire du pastis : entre tradition et légendes

Le pastis trouve ses origines dans le Sud de la France, plus précisément en Provence. Son invention remonte au début du XXe siècle, lorsque les législations françaises interdirent l'absinthe, un spiritueux très consommé, mais également controversé en raison de son degré d'alcool élevé. C'est alors que des alternatives telles que le pastis sont apparues, avec des recettes variées selon les fabricants, mais toujours basées sur du fenouil et des graines d'anis vert, se mélangeant avec de l'eau pour former des notes typiques et rafraichissantes.

Les grandes marques de pastis français

Dans le paysage du pastis français, certaines marques ont réussi à imposer leurs noms et à devenir des références dans l'univers des apéritifs anisés. Parmi les plus connues, on retrouve : Pernod Ricard, une entreprise française dont la création remonte à 1805 et qui a contribué au succès du pastis au niveau national. Henri Bardouin, un célèbre pastis de Provence aux arômes délicats et équilibrés, qui séduit aujourd'hui un large public.

D'autres marques régionales normandes se sont lancées le défi de confectionner cet alcool anisé. La distillerie de la Seine et la distillerie Franc-Tireur proposent tous deux une recette artisanale de pastis. Qu'il s'agisse de goûter pour la première fois à cet apéritif emblématique de la France ou de renouveler votre collection, ces deux pastis normands rivalisent avec les grandes marques de pastis français.