Blanquette de Veau à la Crème d'Isigny 750g La Chaiseronne

Description Blanquette de Veau à la Crème d'Isigny 750g La Chaiseronne

Le secret de la réussite de ce plat passe par une sélection rigoureuse des produits.  

C'est pourquoi, riche de son expérience de plus de 30 ans, la Chaiseronne et son équipe gourmande ont sélectionnés afin de réaliser cette recette traditionnelle, les meilleurs produits locaux de Normandie.  

L’équipe à donc pris soin de ne choisir que des veaux de la région principalement élevés au lait doux afin de s'assurer de la tendreté de la viande.  

La cuisson est parfaitement maîtrisée et permet à la viande de mijoter lentement accompagné de champignons de Paris et de carottes fraîches et le tout dans de la crème d'Isigny mondialement connut pour la qualité de sa texture et de ses arômes.

La recette traditionnelle de la Blanquette de Veau est ici parfaitement respectée et cette préparation offre des saveurs authentiques sublimées par le fondant de la crème d'Isigny.  

Ce grand classique de la gastronomie Française est idéal pour les repas familiaux partagés au cours de l'hiver.

Ingrédients

Viande de veau plus de 51 %, carotte, champignon frais de Paris, pomme de terre, crème d’Isigny 5 %, beurre, farine de blé, sel, poivre, muscade

Le producteur : La Chaiseronne

La Chaiseronne fût créée en 1980 à la Chaise Baudouin à l'initiative de Jean Luc Blandin.   Aujourd'hui implantée à Brécey dans le sud de la Manche au cœur d'un bassin d'élevage verdoyant à proximité du Mont Saint Michel, elle est l'une des principales entreprises spécialisées dans la boucherie et la charcuterie traditionnelle.

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