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Ferme de la Houssaye

La Ferme de la Houssaye à Epaigne, des produits du terroir alliés à un amour des animaux

Cela fait 30 ans que nos agriculteurs de la Ferme de la Houssaye exercent leur passion. La Ferme de la Houssaye, éleveurs et producteurs de volailles en Normandie, élaborent foie gras, terrines, rillettes, charcuteries... C'est dans l'Eure, à Epaignes plus précisément, que la Ferme de la Houssaye élève ses volailles, bovins et porc avec amour.

Ferme de la Houssaye • Franck et Christelle Lavigne • Epaignes - Eure (27) • 14 produits

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25 ans de savoir-faire reconnu depuis 1989, l'exploitation familiale élève et cuisine sur place, en Normandie


Les volailles au sein de l'exploitation familiale sont élevées en plein air, nourries naturellement grâce à une agriculture raisonnée et tout cela se retranscrit dans les produits de La Houssaye. En dégustant les rillettes, terrines, plats cuisinés, nous ressentons toute la fabrication artisanale, de l'élevage des animaux, jusqu'à la production des produits. C'est comme cela que la Ferme de la Houssaye nous invite à découvrir les traditionnelles saveurs de la Normandie.

Leur principale volonté, c'est de préserver la nature, notamment dans leur fabrication de viande. En effet, la ferme de la Houssaye impressionne les consommateurs par son savoir-faire et son expérience. Leurs volailles, élevées au sein de l'exploitation familiale sont la base de leurs produits de qualité qui ont trouvé leur place dans nos rayons. En plus de leur production de qualité, le rapport qualité prix est imbattable.


Un large élevage passioné pour une diversité de produits de qualité


Franck Lavigne, à la tête de cette exploitation, s'assure que ses animaux sont nourris exclusivement de céréales produites sur sa production. Cela représente 120 hectares de blé, de maïs et de pois. Christelle et Donatien, eux, s'assure que le client final sait d'où son produit vient. C'est pour cela que la Ferme de la Houssaye développe uniquement des circuits courts, afin d'être au plus près de ses consommateurs et de ses partenaires.

Au sein de cette ferme, on retrouve différents types de volailles : canards, poulets, pintades, oies, mais pas que. La Ferme élève également des porcs et des bovins ! Les bovins sont lotis dans 60 hectares de prairies.