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Tartinable de corail d'oursin, girolles 90 gr - Atelier du poissonnier
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En apéro, en entrée, pour vos pique-niques, les rillettes de poissons sont idéales pour surprendre vos convives ....
Description Tartinable de corail d'oursin, girolles 90 gr - Atelier du poissonnier
L'oursin est un mets très délicat et très apprécié des plus fins gourmets.
Appelé également " hérissons des mers " .
Dans cette recette l'atelier du poissonnier nous fait découvrir toute la subtilité de la girolle et tout le goût iodé de l'oursin.
Conseil: A tartiner sur un toast et mettre au frais avant et après ouverture
- Fiche technique
- Poids: 90g
- Compositions: Ingrédients : poissons blancs (filet de colin-lieu)43%, crème (lait), girolles 12%, corail d'oursin 6,5%, jus de citron, fleur de sel, gélifiant (agar-agar) Traces possibles d'arêtes
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