Rillettes au corail d'oursin et aux girolles 125 gr - Atelier du poissonnier Agrandir l'image

Tartinable de corail d'oursin, girolles 90 gr - Atelier du poissonnier

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En apéro, en entrée, pour vos pique-niques, les rillettes de poissons sont idéales pour surprendre vos convives ....

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Description Tartinable de corail d'oursin, girolles 90 gr - Atelier du poissonnier

L'oursin est un mets très délicat et très apprécié des plus fins gourmets.

Appelé également " hérissons des mers " .

Dans cette recette l'atelier du poissonnier nous fait découvrir toute la subtilité de la girolle et tout le goût iodé de l'oursin.

Conseil: A tartiner sur un toast et mettre au frais avant et après ouverture 

    Fiche technique
  • Poids: 90g
  • Compositions: Ingrédients : poissons blancs (filet de colin-lieu)43%, crème (lait), girolles 12%, corail d'oursin 6,5%, jus de citron, fleur de sel, gélifiant (agar-agar) Traces possibles d'arêtes

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