Lot de tripes à la mode de Caen présenté sous forme de boite métal. Assortiment de 6 conserves 420g de tripes à la mode de Caen.
- 6x420g
Par tailles
Les 3 AOC
Apéritifs
TALM420TR
New product
Avis clients
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
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Producteur
Tripes Viroises Michel Ruault
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Lot de tripes à la mode de Caen présenté sous forme de boite métal. Assortiment de 6 conserves 420g de tripes à la mode de Caen.
L’origine des Tripes au Calvados remonte à une actualité plus récente que leur consoeur "à la mode de Caen".
Bocal 180g rillettes de porc artisanales. 100% pur porc. Rillettes élaborées à Vire en Normandie par la Maison Michel Ruault. Achat/Vente rillettes.
Véritable andouille de vire en morceau 250g. (+ ou-10% du poids) Fabriqué artisanalement par la Maison Asselot à Vire. Andouillerie traditionnelle.
Retrouvez une bouche gourmande dans le calvados AOC Pays d'auge Goult 8 ans.
Poids
420g
Appellation
STN Tripes à la mode de Caen
DLUO/DLC
24 mois
Producteur
Tripes Viroises Michel Ruault
Origine
Vire - Calvados (14)
EAN13
8625184521763
Servez les tripes très chaudes accompagnées de pommes de terre cuites à la vapeur ou avec des frites maison. N'hésitez pas à ouvrir un cidre brut ou AOC Pays d'Auge, afin de donner une dimension supplémentaire aux saveurs du plat.
« La recette est simple, explique Philippe Ruault.
Il faut mettre les quatre morceaux de l'estomac du bœuf : le bonnet, la panse, le feuillet et la caillette... On y ajoute des pieds de bœuf... Et surtout pas d'alcool ! Sinon ce ne sont plus des tripes à la mode de Caen ! » Ajoutez à cela des carottes et des oignons, épluchés et découpés à la main. (Interview Ouest France 12 aout 2014 - Mélanie LELION)
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
ATTENTION : Version conserve pour la contenance 420g.
Estomacs et pieds de boeuf (70 %), jus de cuisson, carottes, oignons, sel, poivre, épices (céleri).
Viande origine France
L’origine des tripes remonte au Moyen Age où elles comblaient déjà Guillaume le Conquérant qui s’en délectait en les accompagnant d’un jus de pommes. On attribue la paternité des « tripes à la mode de Caen » à un moine cuisinier de l’abbaye au Hommes de Caen, du nom de Sidoine Benoît. Les tripes se préparent dans un récipient en terre conçu à cet usage, la « tripière » dont le couvercle est luté durant la très longue cuisson. Il existe une confrérie consacrée à la dégustation et à la promotion des tripes à la mode de Caen : « le Grand Ordre de la Tripière d'Or».
Excellent produit
De beaux morceaux, un jus très goûteux.
✔️ Tripes à la mode de Caen de 400g ✔️ Élues meilleures tripes du monde en 2005 et 2010 ✔️ Quantité idéale pour 1 à 2 personnes ✔️ Boucherie traditionnelle du terroir normand
✔️ Tripes à la mode de Caen de 780g ✔️ Élues meilleures tripes du monde en 2005 et 2010 ✔️ Quantité idéale pour 2 à 3 personnes ✔️ Boucherie traditionnelle du terroir normand
Lot de tripes à la mode de Caen présenté sous forme de boite métal. Assortiment de 6 conserves 420g de tripes à la mode de Caen.
Un lot pour découvrir les tripes de Normandie sous différentes recettes !
✔️ Tripes au cidre ✔️ Pot en verre de 400g ✔️ Matières premières normandes ✔️ Charcuterie Le Père Roupsard à Coutances (50)
Tripes à la mode de Caen du producteur "Le philou normand" élaborées à Cagny (14)
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
Tripes à la mode de Caen du producteur "Le philou normand" élaborées à Cagny (14)
L’origine des Tripes au Calvados remonte à une actualité plus récente que leur consoeur "à la mode de Caen".
Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners.
Excellent
Dans la grande tradition Normande,il me semble en avoir mangé au restaurant "les Vapeurs "à Trouville dans le années 80 qui devait être son fournisseur,du grand temps de Gérard Bazire..Onctueuses,et tendres à souhait