Tripes à la Mode de Caen Ruault 800 gr

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Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.

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Fiche technique
Poids800g
Compositionsestomacs et pieds de boeuf (70 %), jus de cuisson, carottes, oignons, sel, poivre, épices (céleri). Viande origine France
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13,84 €

14,92 € par kg

Notes et avis clients

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2 note(s) - 2 avis
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Description Tripes à la Mode de Caen Ruault 800 gr

« La recette est simple, explique Philippe Ruault.

 Il faut mettre les quatre morceaux de l'estomac du bœuf : le bonnet, la panse, le feuillet et la caillette... On y ajoute des pieds de bœuf... Et surtout pas d'alcool ! Sinon ce ne sont plus des tripes à la mode de Caen ! » Ajoutez à cela des carottes et des oignons, épluchés et découpés à la main. (Interview Ouest France 12 aout 2014 - Mélanie LELION)  

Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.

 Conseil : servez les tripes très chaudes accompagnées de pommes de terre cuites à la vapeur ou avec des frites maison. N'hésitez pas à ouvrir un cidre brut ou AOC Pays d'Auge, afin de donner une dimension supplémentaire aux saveurs du plat.  

Fiche technique
  • Poids: 800g
  • Compositions: estomacs et pieds de boeuf (70 %), jus de cuisson, carottes, oignons, sel, poivre, épices (céleri). Viande origine France
  • Autres produits Normands: Tripes à la mode de Caen

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      Avis

      Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
      acheté  Par (Combs La Ville, France) le 27 Nov. 2020 (Tripes à la Mode de Caen Ruault 800 gr) :
      (5/5

      Tripes à la mode de Caen Ruault

      La simplicité le savoir faire c est ce que nous avons ressenti en dégustant ces tripes.elles sont délicieuses.nous nous sommes régalés.

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      acheté  Par (Drucourt, France) le 15 Mai 2020 (Tripes à la Mode de Caen Ruault 800 gr) :
      (5/5

      Excellentes

      Des morceaux charnus et non gélatineux, un assaisonnement parfait en font un régal dans la tradition

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