Tripes à la mode de Caen Hodin 960g

Description Tripes à la mode de Caen Hodin 960g

Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos diners.

Les tripes à la mode de Caen sont composées des quatres parties de l’estomac du bœuf (panse, feuillet, bonnet et caillette) . La cuisson doit être lente et douce, dans un bouillon avec des carottes, de l’oignon, des aromates et des épices. Le pied de bœuf est ajouté afin de donner du goût au jus.

La qualité des produits, la recette tenue secrète et le savoir faire de Christophe Hodin, seront récompensés par le titre de meilleures tripes du monde en 2007.

Ingrédients

Estomac et pieds de bovins origine France, carottes, oignons, épices, sel, bouillon.

Le producteur : Christophe Hodin

Fabrication artisanale de tripes à la mode de Caen.

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