Description Véritable Andouille de Vire morceau Asselot 250g

La maison Asselot propose désormais sa célèbre Andouille de Vire en Morceau.

Cette demi andouille est une solution économique et pratique pour tous les amateurs de charcuterie authentique souhaitant découvrir cette spécialité incontournable de Normandie.

Ce saucisson fumé à traversé les siècles et marqué dune empreinte indélébile l'histoire culinaire de la Normandie.

La véritable andouille de vire artisanale Asselot se prépare et se déguste de multiples façons. On peut la savourer telle quelle en apéritif coupée en fine tranche accompagné d'un cidre où d'un pommeau de Normandie mais aussi la présenter sur des canapés de pain grillées légèrement beurrés.

L'andouille de Vire est un ingrédient incontournable de la cuisine Normande, et elle entre dans la composition de nombreux plats cuisinés comme la choucroute Normande ou encore la tourte à l'andouille.

Conseil : lune des plus fameuses recettes de la gastronomie Normande recommande de couper des tranches relativement épaisses d'Andouille de Vire, de les faire dorées à la poêle dans une noix de beurre, puis de déglacer le tout au cidre.

Dans le même temps il faut faire griller au four des toasts de pain de campagne avec dessus une fine tranche de camembert. Il ne reste plus quà placer sur les toasts les tranches d'andouille de Vire encore chaudes.