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Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners .
Tripes à la mode de Caen 470 gr Hodin
Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners .
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Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos diners .
Les tripes à la mode de Caen sont composées des quatres parties de l’estomac du bœuf (panse, feuillet, bonnet et caillette) . La cuisson doit être lente et douce, dans un bouillon avec des carottes, de l’oignon, des aromates et des épices. Le pied de bœuf est ajouté afin de donner du goût au jus .
La qualité des produits, la recette tenue secrète et le savoir faire de Christophe Hodin , seront récompensé par le titre de meilleures tripes du monde en 2007.
Conseil : servez les tripes très chaudes accompagnées de pommes de terre cuites à la vapeur ou avec des frites maison. N'hésitez pas à ouvrir un cidre brut ou AOC Pays d'Auge, afin de donner une dimension supplémentaire aux saveurs du plat.
Tripes au Calvados cuisiné à la mode de Caen. Un plat traditionnel de Normandie.
L’origine des Tripes au Calvados remonte à une actualité plus récente que leur consoeur "à la mode de Caen".
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
L’origine des Tripes au Calvados remonte à une actualité plus récente que leur consoeur "à la mode de Caen".
Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners .
Tripes à la mode de Caen championnes du monde 2005 et 2010.
Tripes à la mode de Caen championnes du monde 2005 et 2010.
Depuis plus de 30 ans la Chaiseronne grâce à une équipe gourmande et passionnée travaille naturellement, en totale transparence la qualité, du champ à l'assiette.
Le Calvados AOC Pays d'Auge Hors d'Age 12 ans est réalisé grâce à la double distillation du cidre du domaine Calvados Pierre Huet.
Découvrez cette Terrine campagnarde au Calvados de Normandie de la Chaiseronne, un plat auquel il faut absolument goûter.
Le cidre AOC Pays d’Auge est typique pour sa mousse fine, blanche et persistante, une couleur intense variant du jaune orangé à l’ambré.
La Ferme de Linoudel s'est toujours engagée, pour le respect des traditions, du savoir-faire et de l'authenticité.
La blanquette de veau n'est pas l'un des plats préférés des Français sans raison !
Depuis 1984, le Domaine des Cinq Autels élabore un cidre brut non pasteurisé grâce aux pommes issues de son verger conduit en agriculture biologique.
La choucroute viroise est un plat traditionnel de Vire préparée à l'ancienne à base d'andouille de Vire par la miason Danjou. Contenance de ce plat préparé : 750g.
Terrine de Canard au Poivre Vert Ferme de Linoudel Fabrication à la main 180g
Découvrez cette Terrine au Camembert de Normandie de la Chaiseronne, un plat auquel il faut absolument goûter.