Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners.
- 960g
Par tailles
Les 3 AOC
Apéritifs
Pour les pros
TALM470CH
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Avis clients
Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners.
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Christophe Hodin
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Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners.
Véritable Andouille de Vire Danjou de 500g (+ ou - 10% du poids)
Cidre bouché brut de la ferme La sapinière
Vinaigre de Cidre Bio Non Filtré Domaine de la Galotière
Teurgoule Normande La Chaiseronne Fabrication maison 190g
Poids
470g
Appellation
STN Tripes à la mode de Caen
DLUO/DLC
24 mois
Producteur
Christophe Hodin
Origine
Morteaux-Couliboeuf - Calvados (14)
EAN13
9558554154140
La cuisson doit être lente et douce, dans un bouillon avec des carottes, de l’oignon, des aromates et des épices. Le pied de bœuf est ajouté afin de donner du goût au jus.
Servez les tripes très chaudes accompagnées de pommes de terre cuites à la vapeur ou avec des frites maison. N'hésitez pas à ouvrir un cidre brut ou AOC Pays d'Auge, afin de donner une dimension supplémentaire aux saveurs du plat.
Les tripes à la mode de Caen sont composées des quatres parties de l’estomac du bœuf (panse, feuillet, bonnet et caillette).
La qualité des produits, la recette tenue secrète et le savoir faire de Christophe Hodin , seront récompensé par le titre de meilleures tripes du monde en 2007.
Estomac et pieds de bovins origine France, carottes, oignons, épices, sel, bouillon.
Fabrication artisanale de tripes à la mode de Caen.
Excellent
Tripes à la mode de Caen faites parfaitement
Un lot pour découvrir les tripes de Normandie sous différentes recettes !
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir-faire exceptionnel.
Les tripes à la mode de Caen sont un plat authentique, aux saveurs exquises, qui remporteront un franc succès auprès de vos invités, au cours de vos dîners.
Les tripes Michel Ruault sont un régal pour les papilles. Tout est préparé dans la simplicité, il n'y a pas d'ingrédients étrangers à la recette traditionnelle, juste un savoir faire exceptionnel.
Tripes à la mode de Caen championnes du monde en 2005 et 2010.
Lot de tripes à la mode de Caen présenté sous forme de boite métal. Assortiment de 6 conserves 420g de tripes à la mode de Caen.
Tripes viroises à la mode de Caen confectionnées artisanalement par Michel Ruault. Des tripes à la mode de Caen présentées sous forme de boite métal.
Lot de tripes à la mode de Caen présenté sous forme de boite métal. Assortiment de 3 conserves de 850g de tripes à la mode de Caen.
L’origine des Tripes au Calvados remonte à une actualité plus récente que leur consoeur "à la mode de Caen".
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