Appellation Cidre AOC Pays d'Auge

Le Cidre trouve dans le Pays d'Auge sa propre aire d'appellation lui confortant sa marque d'excellence et son originalité typiquement normande.

Histoire :

Afin de protéger un Cidre de terroir élaboré à partir de pommes à Cidre locales et selon des techniques de production traditionnelles, les producteurs augerons demandent une reconnaissance en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).

Prés de dix ans d'enquêtes sur les variétés, les conditions d'élaboration et l'analyse des sols pour délimiter l'aire géographique d'appellation, permettent l'obtention de l'appellation "Pays d'Auge" Contrôlée en mars 1996.

La Loi d'Orientation Agricole de Janvier 2006 va entraîner une révision des cahiers des charges de l'AOC pays d'Auge homologué le 29 octobre 2009 par décret.

Zone Géographique :

La zone d'appellation du Cidre Pays d'Auge AOC s'étend de la côte fleurie (Cabourg – Deauville) jusqu'au Sud Est du Calvados, englobant plusieurs villes importantes telles que Lisieux, Cambremer et Pont-l'Evêque.

Réglementation :

Depuis mars 2006, l'AOC est protégée au plan européen par le règlement n° 510/2006.

L'Appellation d'Origine Protégée (AOP) est la transposition au niveau européen de l'AOC française pour les produits laitiers et agroalimentaires (hors viticulture).

A partir du 1er mai 2010, le règlement n°628/2008 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires, mentionne l’obligation d’apposer sur les étiquetages le logo AOP pour les produits en appellation d’origine protégée, tels que le Cidre Pays d’Auge.


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