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Le premier vinaigre balsamique de Pomme au monde. Vieilli dans divers fûts en chêne pendant 10 ans.
+ En savoir plus +Volume | 10cl |
degrés d'alcool | 5% |
Emmanuel Camut s'est vu offrir une bouteille de vinaigre Balsamique traditionnel de Modéne au début des années 2000, par des amis Italiens. Ce fût une expérience incroyable pour ce producteur de Calvados de déguster un vinaigre balsamique de cette qualité ! A tel point qu'il décida de rechercher le processus de fabrication du vinaigre balsamique traditionnelle afin de l'appliquer à la matière première qu'il connaissait le mieux: les pommes !
Emmanuel Camut utilise pour la fabrication de son vinaigre balsamique de cidre deux pots en cuivre de 200 litres chauffés doucement par un feu de bois. Alors que les Italiens utilisent une variété de raisin qui donne environ 17% de sucres, le moût de pomme d'Emmanuel est composé de variétés de pommes normandes intéressants et ne donne que 5%, et donc trois fois la concentration. Vieilli pendant plus de 10 ans dans divers fûts de chêne de différentes formes et tailles, c'est le premier vinaigre balsamique de pomme au monde. Utilisez-le avec parcimonie en gouttes pour accentuer tous les aliments. Un flacon de 10 cl contient 2000 gouttes de Paradis !
Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
Lot de 5 bouteilles achetées + 1 offerte, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
Lot de 9 bouteilles achetées + 3 offertes, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
Condiment de balsamique de Pomme bio réalisé par les vergers de la Morinière
Vinaigre de Cidre Bio Non Filtré Domaine de la Galotière
Condiment balsamique élaboré à partir de vinaigre de cidre de Normandie.
Vinaigre de Cidre 50cl Manoir d'Aprenal Non pasteurisé et non filtré
Vinaigre de Poire non pasteurisé 50cl la Cave Normande élaboré par la famille Guesdon
Le vinaigre de cidre est issu de la fermentation acétique du cidre à distiller par une bactérie nomméeAcetobacter. Ces bactéries se développent naturellement et constituent la "mère de vinaigre".
Afin de récolter ce Miel de sarrasin Bio, le Manoir des Abeilles a mis en œuvre toute son expérience et son savoir-faire.
Véritable Andouille de Vire Danjou de 500g (+ ou-10% du poids)
Condiment balsamique élaboré à partir de vinaigre de cidre de Normandie.
C'est la spécialité qui a fait le succès de la Maison du Biscuit.
Vinaigre de Cidre de Pomme Réalisation à l'ancienne pour soins thérapeutiques Bouteille de 75cl
Vinaigre de Cidre 50cl Manoir d'Aprenal Non pasteurisé et non filtré
Condiment de balsamique de Pomme bio réalisé par les vergers de la Morinière
Vinaigre de Cidre Bio Non Filtré Domaine de la Galotière
Boite de 100g de ballotins de chocolats fins assortis, fabrication artisanale chocolaterie Gourm'handi'ses dans le Calvados
Au cœur de la Normandie, à proximité de Saint Pierre sur Dives, se situent les « Arpents du Soleil ».