L’élaboration du Poiré se fait dans le respect des méthodes traditionnelles de fabrication.
- 75cl
- 2%
- BIO
AOP et AOC
Par tailles
Les 3 AOC
Apéritifs
VDCALFBM50CPH
New product
Avis clients
✔️ Vinaigre de cidre
✔️ Aromatisé à la framboise
✔️ Pierre Huet
✔️ 5% d'acidité
Producteur
Calvados Pierre Huet
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L’élaboration du Poiré se fait dans le respect des méthodes traditionnelles de fabrication.
Pommeau de Normandie du domaine Pierre Huet à Cambremer sur la route du cidre.
Crème de Pomme verte du domaine Pierre Huet, produit et mise en bouteille à Cambremer dans le Pays d'Auge en Normandie.
La crème Pierre Huet est une liqueur à base de Calvados et de crème.
Le Calvados AOC Pays d'Auge Vieux 4 ans du domaine Calvados Pierre Huet.
Volume
50cl
T°C de consommation
8 et 12°C
Producteur
Calvados Pierre Huet
Origine
Cambremer - Calvados (14)
Le vinaigre de cidre de la famille Huet est idéal pour assaisonner une salade ou pour incorporer dans une recette comme pour constituer la sauce de la côte de porc à la normande.
Le vinaigre de cidre est issu de la fermentation acétique du cidre à distiller par une bactérie nommée Acetobacter. Ces bactéries se développent naturellement et constituent la "mère de vinaigre".
Cette fermentation, qui transforme l'alcool du cidre en acide acétique, se fait en présence d'oxygène.
Une fois la fermentation terminée, le vinaigre de cidre est filtré, stabilisé puis mis en bouteille.
Le vinaigre de cidre est essentiellement utilisé en tant qu’assaisonnement (vinaigrettes, déglaçages de sauces…)
Nos ancêtres l’utilisaient comme élixir de jeunesse en raison de ses vertus pharmaceutiques.
A conserver à l’abri de la lumière, à température ambiante.
Après quelques semaines d’oxygénation, comme pour tout vinaigre artisanal, la mère de vinaigre peut se reconstituer. Elle forme une membrane qu’il suffit d’éliminer par simple filtration.
Elle peut aussi être récupérée pour fabriquer son vinaigre soi-même.
Vinaigre de cidre, framboises 6% en macération
C’est au Manoir la Brière des Fontaines à Cambremer que Philippe HUET, rejoint en 2005 par ses neveux, François-Xavier HUET et Cyril MARCHAND-HUET, perpétuent la tradition familiale débutée en 1865 par l’Arrière-Grand-Père.
Vinaigre de Cidre Domaine Dupont Bouteille de 50cl
✔️ Vinaigre de cidre ✔️ Non pasteurisé ✔️ Connu pour ses vertus ✔️ Bouteille de 50cl
Lot de 9 bouteilles achetées + 3 offertes, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
Lot de 5 bouteilles achetées + 1 offerte, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Bouteille de 1L
Afin d'élaborer son vinaigre de cidre au miel, le Manoir des Abeilles a mis en œuvre toute son expérience et son savoir-faire.
✔️ Vinaigre de cidre biologique ✔️ Sans sulfite ajouté, sans gluten et non pasteurisé ✔️ Vinaigre 100% naturel ✔️ Fabriqué à partir de pommes biologiques
✔️ Vinaigre de Cidre de Normandie ✔️ Non pasteurisé et sans sulfites ajoutés ✔️ Présence de la mère dans la bouteille ✔️ Maison Dupont : Artisan moutardier vinaigrier
✔️ Vinaigre de Cidre de Normandie ✔️ Non pasteurisé et sans sulfites ajoutés ✔️ Présence de la mère dans la bouteille ✔️ Maison Dupont : Artisan moutardier vinaigrier