Calvados Millésime 1974 Lauriston 70cl 42%

Description Calvados Millésime 1974 Lauriston 70cl 42%

La cave Comte Louis de Lauriston renferme l'une des plus prestigieuses gammes de calvados millésimés AOC Domfrontais mais également quelques très grandes années en AOC Calvados.  

Contrairement aux calvados AOC Domfrontais qui sont obtenus à partir d'un distillation de cidres et de poirés, ce millésime AOC Calvados est exclusivement issu d'une seule distillation de cidres.  

Depuis 1974 ce millésime vieillit lentement dans de vieux fûts de chêne. Au cours du temps, au contact du bois, l'eau-de-vie se charge en tanins et se teinte progressivement. Elle présente aujourd'hui une magnifique robe ambre aux reflets cuivrés.  

Au un nez, le calvados s'équilibre parfaitement entre le fruit et minéralité.  

En bouche, l'eau-de-vie offre une structure droite avec une attaque franche et une belle acidité. Ce calvados est bien fondu en finale et il s'achève sur des notes délicates de noisette et de praline.

Le producteur : Comte Louis de Lauriston

La cave Comte Louis de Lauriston à été créée à l'origine, pour mettre fin aux productions frauduleuses de Calvados dans la région du Domfrontais.

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