Calvados Millésime 1989 Lauriston 70cl 42%

Description Calvados Millésime 1989 Lauriston 70cl 42%

Ce Calvados Millésime a été élaboré par la maison Lauriston en 1989. Cet alcool est un Calvados Domfrontais, c'est à dire qu'il est fabriqué à partir de cidre mais également de poiré (au moins 30%).

La particularité de ce calvados est d'avoir vieillit dans d'anciens fûts à calvados et à banyuls (vin doux naturel AOC produit autour de la ville de Banyuls-sur-Mer et issu de vieilles vignes cultivées en terrasses sur les coteaux pentus des Pyrénées qui surplombent la Méditerranée).  

D'une couleur ambre foncée il développe un nez à la complexité surprenante qui rappelle le bouquet d'un vieux rhum en alliant des notes de cerises à l'eau-de-vie, de rancio et de cire.  

Il offre par ailleurs une bouche d'une très grande structure et une belle longueur.                           

Médaille d'Argent, I.S.W.C. 2008 Londres (Grande Bretagne)

Le producteur : Comte Louis de Lauriston

La cave Comte Louis de Lauriston à été créée à l'origine, pour mettre fin aux productions frauduleuses de Calvados dans la région du Domfrontais.

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