Vinaigre de Cidre à l'Estragon Bodet 25cl

Description Vinaigre de Cidre à l'Estragon Bodet 25cl

L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de Vinaigre de Cidre à l'Estragon.

Obéissant à une élaboration qui reprend tous les fondamentaux de la cuisine d'époque, chaque condiment est le résultat d'un travail long et minutieux.  

La fabrication de ce vinaigre de cidre reprend les recettes de nos grands-mères qui pour pallier le développement d'une mère-vinaigre, avaient eu l'idée de mettre des épices, avant de les parfumer avec les produits du jardin.  

Dans cette bouteille de Vinaigre de Cidre à l'Estragon, vous retrouverez les clous de girofle et le poivre noir qui vous apporteront une note épicée dans vos salades alliés à la saveur de la plante.

Le producteur : Pascal Bodet

Chaque région a sa spécificité gustative liée à son terroir ou à son histoire et l'on dit de la cuisine normande qu'elle est très douce et remplie de trésors. À n'en pas douter, l'oeuvre de Pascal BODET contribue encore aujourd'hui à compléter la riche palette des saveurs de Normandie. C'est au cœur même de Caen que notre cuisinier propose chaque jour, depuis 4 ans, une production artisanale de produits d'épicerie fine.

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