Balsamique de pomme Le Velours La ferme du gros caillou 20cl

Description Balsamique de pomme Le Velours La ferme du gros caillou 20cl

Marc-Antoine Rabel de la Ferme du Gros Caillou a relancé l’exploitation familiale de ses grands-parents. Restée inactive pendant 30 ans, celle-ci est installée à Vannecrocq entre Rouen et Caen. Marc-Antoine développe une activité autour de l’élevage de porcs et de la culture de pommes, avec une transformation artisanale à la ferme : saucissons, viande de porc, cidre, jus, vinaigre…

Son velours balsamique est obtenu à partir de 7 litres de jus de pomme et d’un litre de vinaigre de cidre, pour n’en restituer au final qu’un seul litre après une lente cuisson d’un mois au chaudron. Les 7 litres restants s’évaporent naturellement, sans aucun ajout : ni eau, ni sucre, ni caramel, ni sulfites. Ce produit d’exception est donc 100% naturel et 100% normand.

Le producteur : Made in Calvados

Made in Calvados est une épicerie normande spécialiste des produits fins du terroir. Tous nos produits sont issus de notre belle région Normande. Nous sommes toujours en quête de nouveautés. À ce titre pouvez choisir parmi des centaines de produits. Notre équipe a dégusté et sélectionné avec soin chacun des produits de Normandie que nous vous proposons sur ce site. Nous pouvons vous garantir la provenance des produits puisque nous nous fournissons directement chez nos producteurs Normands.

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