Demi-jambon sans os fumé au feu de bois 2.4 Kg

Description Demi-jambon sans os fumé au feu de bois 2.4 Kg

Ce demi-jambon sans os de 2,4 Kg minimum est fumé au feux de bois est élaboré par les Jambons d'Antan dans la Manche, selon les méthodes traditionnelles de Normandie.  

De la salaison au fumage, le jambon à été préparé à la main comme on le faisait déjà il y a plusieurs siècles dans toutes les fermes Normandes.  

Produit exceptionnel, le demi-jambon des Jambons d'Antan est fumé pendant 4 semaines au dessus d'une véritable cheminée au feu de bois. 

C'est à cette étape qu'il acquiert son parfum inimitable. 

Après un affinage de 6 mois, le jambon est désossé, découpé et mis sous vide pour sa conservation. Que ce soit à l'apéritif, en salade, où sur toast ce jambon artisanal de Normandie, au bon goût de noisette, à la texture moelleuse et aux arômes puissants régalera tous vos convives.

Le producteur : Made in Calvados

Made in Calvados est une épicerie normande spécialiste des produits fins du terroir. Tous nos produits sont issus de notre belle région Normande. Nous sommes toujours en quête de nouveautés. À ce titre pouvez choisir parmi des centaines de produits. Notre équipe a dégusté et sélectionné avec soin chacun des produits de Normandie que nous vous proposons sur ce site. Nous pouvons vous garantir la provenance des produits puisque nous nous fournissons directement chez nos producteurs Normands.

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