Rillettes de st-Jacques, cèpes et poivre de Penja 90g - Atelier du poissonnier

Description Rillettes de st-Jacques, cèpes et poivre de Penja 90g - Atelier du poissonnier

Conçues avec les poissons, coquillages et crustacés les plus nobles, les rillettes de l'atelier du poissonnier gourmets sont d'une finesse incomparable.

Retrouvez dans notre collection gourmet des recettes traditionnelles, sans artifice, et laissez-vous également séduire par des mariages de saveurs originales et irrésistibles comme cette recette de rillettes de St jacques, cèpes et poivre de Penja équilibre parfait entre la terre et la mer.

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques Pecten maximus 38%, crème (lait), filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), cèpe 9%, sel, poivre de Penja 0,07%, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.

Le producteur : L'Atelier du Poissonnier

Créé en 2010 par Antoine Leclerc, l'Atelier du Poissonnier est une conserverie traditionnelle située à Agon-Coutainville dans la Manche. A ses débuts, l'atelier était composé d'Antoine, chef poissonnier de métier depuis 10 ans, et d'un cuisinier spécialisé dans la recherche agroalimentaire.

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