Vinaigre de Cidre bio Apreval 50cl

Description Vinaigre de Cidre bio Apreval 50cl

Le vinaigre de cidre a des qualités gustatives méconnues qui sont un trésor d'accompagnement de mets variés. 

Le vinaigre est vieilli en fût de chêne avant d'être embouteillé. Les tannins vont donner ce goût de noisette acidulée dont les amateurs de cuisine raffolent dans leurs salades. 

Le vinaigre de cidre présente aussi des caractéristiques curatives relevant de la médecine douce : il contient plus d'une trentaine de substances nutritives importantes, une douzaine de minéraux, plus d'une demi-douzaine de vitamines et d'acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne dose de pectine. 

Il était autrefois produit par chaque fermier qui s'en abreuvait quotidiennement en petite quantité. Ses vertus médicales sont redécouvertes depuis peu par la diététique actuelle.

Le producteur : Manoir d'Apreval - Victor Revillon

Le Manoir d'Apreval fabrique des produits cidricoles. C'est au nord du Pays d'Auge, près de la célèbre ville de Honfleur et au cœur de la Côte de grâce que vous pourrez découvrir cette magnifique exploitation cidricole. Déjà quatre générations se sont succédées sur ces terres et pour autant les traditions sont toujours restées les mêmes, imprégnant une sensation d'authenticité au domaine. C'est au milieu des bâtiments en colombages que s'écrit l'histoire du Manoir d'Apreval, qui débuta au début du 20e siècle, lorsque M. Revillon planta 25 hectares de vergers hautes-tiges.

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