Carafes & coffrets
Agrandir l'image 
Vinaigre de cidre Huet 50cl
REFO-216
New product
Le vinaigre de cidre est issu de la fermentation acétique du cidre à distiller par une bactérie nomméeAcetobacter. Ces bactéries se développent naturellement et constituent la "mère de vinaigre".
Description Vinaigre de cidre Huet 50cl
Le vinaigre de cidre est issu de la fermentation acétique du cidre à distiller par une bactérie nommée Acetobacter. Ces bactéries se développent naturellement et constituent la "mère de vinaigre".
Cette fermentation, qui transforme l'alcool du cidre en acide acétique, se fait en présence d'oxygène.
Une fois la fermentation terminée, le vinaigre de cidre est filtré, stabilisé puis mis en bouteille.
Le vinaigre de cidre est essentiellement utilisé en tant qu’assaisonnement (vinaigrettes, déglaçages de sauces…)
Nos ancêtres l’utilisaient comme élixir de jeunesse en raison de ses vertus pharmaceutiques.
A conserver à l’abri de la lumière, à température ambiante.
Après quelques semaines d’oxygénation, comme pour tout vinaigre artisanal, la mère de vinaigre peut se reconstituer. Elle forme une membrane qu’il suffit d’éliminer par simple filtration.
Elle peut aussi être récupérée pour fabriquer son vinaigre soi-même.
Température de consommation : 8 – 12 °
- Fiche technique
- Volume: 50cl
Autres produits Normands: Vinaigres de cidre
14,22 € DisponibleDisponible- Lot de vinaigre de cidre bio...
Lot de 9 bouteilles achetées + 3 offerte, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Gilbert Bouteille de 1L
- Lot vinaigre de cidre bio non...
Lot de 5 bouteilles achetées + 1 offerte, Vinaigre de Cidre Bio Non Pasteurisé Gilbert Bouteille de 1L
8,34 € DisponibleDisponibleCondiment Balsamique au...Bouteille 25cl condiment balsamique élaboré à partir de vinaigre de cidre de Normandie. Vinaigre balsamique " façon Normande" préparé dans le Pays d' Auge.
8,06 € DisponibleDisponible
8,15 € DisponibleDisponibleVinaigre de Cidre bio sans...Vinaigre de Cidre Bio Sans Sulfite Non Pasteurisé - Bouteille 75cl. Vinaigre 100% naurel aux nombreux bienfaits et vertus élaboré au Domaine ...
6,54 € DisponibleDisponibleVinaigre de Cidre Dupont 50clVinaigre de Cidre Domaine Dupont Bouteille de 50cl
5,50 € DisponibleDisponibleAigrelette de Cidre...L'aigrelette de cidre de la Ferme de la Sapinière est un produit remarquable issu de la fermentation naturelle du cidre du domaine.
4,55 € DisponibleDisponibleVinaigre de Poire non...Vinaigre de Poire non pasteurisé 50cl la Cave Normande élaboré par la famille Guesdon
Nos clients vous recommande :
Terrine de Normandie...La Normandie est à l'honneur avec cette recette revisitée par Normandie délices.
Moutarde fine à la pomme 100g...L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.
Terrine de campagne 180 grLa boucherie Sabot utilise dans ces charcuterie des porcs fermiers de la Sarthe. 1er prix national 2017
Moutarde fine au Calvados...L'oeuvre Les Goûts de Pascal contribue à compléter la riche palette des saveurs de Normandie grâce à une production artisanale de produits d'épicerie fine.
Hespérides - Madeleines...Désireuse de transmettre ce qu’elle a de plus précieux, son savoir-faire ancestral, la biscuiterie Jeannette, vous propose des madeleines ancrées dans la tradition.
Ferme de la Chouquerie -...En tartine, au petit déjeuner ou au goûter, sur des crêpes ou des gâteaux, pour sucrer votre yaourt ou fromage blanc,votre café... A consommer sans modération !
Calvados Grande Réserve 10...Le Calvados AOC Pays d'Auge Grande Réserve 10 ans du Manoir d'Apreval est un spiritueux tout en rondeur, témoin de la tranquillité de son vieillissement.
Cidre cuvée colette Dupont 75clCuvée Colette est un effervescent naturel élaboré selon la "méthode traditionnelle" des vins effervescents. Fin et élégant, c'est une belle cuvée pour l'apéritif.
