Vinaigre de cidre bio La Galotière 35cl

Description Vinaigre de cidre bio La Galotière 35cl

Produit dans les vergers du Pays d’Auge, ce vinaigre de cidre bio du Domaine de La Galotière est élaboré à partir de cidres issus exclusivement de pommes normandes cultivées en agriculture biologique. Le domaine privilégie une transformation naturelle, sans traitement thermique, afin de préserver l’identité du fruit et la finesse aromatique du cidre d’origine. Sa fermentation lente lui confère une acidité franche mais élégante, équilibrée par des notes douces et fruitées typiques de la pomme mûre.

Il s’intègre parfaitement dans une cuisine au quotidien : salades, crudités, pickles, marinades de viandes ou de poissons, mais aussi pour déglacer une poêle. Authentique et vivant, il peut présenter un léger trouble naturel, gage d’un vinaigre non filtré et respectueux des méthodes traditionnelles.

Le producteur : Domaine de la Galotière

Situé en Normandie, le domaine familial de la Galotière est une cidrerie, distillerie fermière du Pays d'Auge.

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