Terrine à l'andouille de Vire Normandie Délices

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Terrine à l'andouille de Vire Normandie Délices

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Cette terrine préparée par Normandie Délices met à l'honneur l'andouille de Vire, certainement la plus célèbre spécialité Normande.

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  • 180g
  • 90g

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Description Terrine à l'andouille de Vire Normandie Délices

Cette terrine préparée par Normandie Délices met à l'honneur l'andouille de Vire, certainement la plus célèbre spécialité Normande.

 La recette originale de Normandie Délices associe l'andouille de Vire à la viande de porc. Ce mariage permet d'adoucir la puissance des saveurs fumées de l'andouille.  

Pour donner une peu plus de perspectives aux saveurs de l'andouille de Vire et de la viande porc une petite pointe de calvados est prévue dans la recette.  

Les amateurs de viande de porc seront comblés puisqu'il est omniprésent dans cette préparation. En effet, l'andouille de Vire est élaborée à partir des intestins et de la panse de porc.   

Afin d'obtenir une terrine savoureuse et fondante, Normandie Délices a sélectionné avec la plus grande vigilance les meilleurs matières premières localement présentes.  

La terrine à l'andouille de Vire est parfaite servie en entrée pour débuter une repas campagnard.

Conseils: Il est préférable de laisser le bocal une heure au réfrigérateur avant la dégustation. 

    Fiche technique
  • Poids: 180g
  • Compositions: Ingrédients : Viande et gras de porc, andouille de Vire 15%, œufs, amidon, calvados, sel, sel nitrité, poivre

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