Carafes & coffretsCalvados Fine 3 ans Dupont 70 cl 42 %
REFO-49
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Le calvados Dupont Fine 3 ans est un calvados qui offre un nez fin et complexe
| Volume | 70cl |
| degrés d'alcool | 42% |
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Description Calvados Fine 3 ans Dupont 70 cl 42 %
La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus afin d'élaborer ses calvados.
L'adaptation de ces préceptes issus d'une longue tradition d'excellence aux produits cidricoles confère à la gamme Dupont une élégance et une finesse remarquables.
Tout d'abord, la première distillation du cidre, après fermentation de six mois, donne la « petite eau » à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la « petite eau », qui donne le Calvados.
Par la suite, le calvados est vieilli en barrique de chêne toasté de 400 litres. (50% de barriques neuves)
Après 3 ans de vieillissement en fûts de chêne, ce Calvados AOC Pays d'Auge offre un nez fin, complexe et très intense découvrant des arômes de pomme, de poire, de vanille, d'agrumes avec des notes de sous-bois.
La bouche est ronde et fraîche exprimant des arômes fruités, de vanille et de fruits secs. L'ensemble est fondu et de belle intensité.
Alcool acquis : 42 %
Température de consommation : 15 – 18 °
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