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Brise Glace cidre de glace Billy 50cl 8.5%

BGCD375FDB

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C'est au cœur même de la Ferme de Billy, que nos producteurs ont décidé de créer un cidre tout particulier.  

Description détaillée ➔

Volume : 50cl
Degré d'alcool : 8,5%

25,00 €

50,00 € par litre

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Caractéristiques

Volume

50cl

Degré d'alcool

8,5%

Alcool

Cidre de glace

T°C de consommation

4°C

Producteur

Ferme de Billy

Origine

Rots - Calvados (50)

EAN13

8625184524399

Les conseils du chef

Le Brise Glace est un véritable cidre liquoreux, qui saura vous séduire par son goût étonnant et unique, particulièrement en accompagnement d'un foie gras.

Description Brise Glace cidre de glace Billy 50cl 8.5%

C'est au cœur même de la Ferme de Billy, que nos producteurs ont décidé de créer un cidre tout particulier.  

Les premiers Cidre de glace sont apparus au Québec, là où les pommes étaient ramassées même après avoir gelée, et où l'on s'est rendu compte que le cidre obtenu avait de véritables qualités.  

En France, la température ne permet pas d'attendre le gel des pommes, ainsi nos producteurs ont donc recours à une cryoextraction.  

Cette opération permet alors de réduire par le froid les jus de pommes, afin d'obtenir une plus grande concentration de sucre.

Le producteur : Ferme de Billy

Ferme de Billy

Située aux portes de Caen et du Bessin, La Ferme de Billy est exploitée depuis 5 générations par la famille Vauvrecy.

Découvrir Ferme de Billy ➔

Avis sur Brise Glace cidre de glace Billy 50cl 8.5%

5 sur 5 pour 2 note(s) et 2 avis
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Vive les pommes!

Vraiment excellent, très belle découverte. Besoin d'une originalité n'hésitez pas, goutez ce produit !


Achat vérifié : Brise Glace cidre de glace Billy 50cl 8.5%23 Mai 2021

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Un produit qui m'a vraiment étonné par sa douceur et son onctuosité. Ce cidre de glace présente une texte et des arômes incroyablement proches d'un liquoreux. A déguster avec des fomages forts comme le camembert o๠du foie gras. Une vraie découverte !


Brise Glace cidre de glace Billy 50cl 8.5%23 Nov. 2012

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