Vin blanc Chenin 2020 IGP Calvados "Les déserts blancs" 75cl 11,5% Domaine des Déserts

Description Vin blanc Chenin 2020 IGP Calvados "Les déserts blancs" 75cl 11,5% Domaine des Déserts

Élaboré sur les coteaux argilo-calcaires du Pays d’Auge, le vin blanc "Les Déserts Blancs" est une création du Domaine des Déserts, jeune vignoble normand installé à Marolles, près de Lisieux. Cette cuvée, issue exclusivement de Chenin blanc, célèbre la fraîcheur du climat normand et la richesse minérale du terroir.

Fruit du travail passionné de Claire De Meyer et Sébastien Fricker, elle incarne la vision du domaine : produire des vins élégants, droits et expressifs, révélateurs d’un nouvel art du vin en Normandie.

Pour ce Chenin blanc IGP Calvados, le travail se concentre sur la pureté aromatique et la structure du sol calcaire de Marolles. La cuvée “Les Déserts Blancs” donne naissance à un vin sec, vif et fruité, où la minéralité du terroir se marie à la finesse naturelle du cépage. Un pressurage doux, des fermentations maîtrisées et un élevage soigné permettent d’obtenir un vin lumineux et équilibré, à la fois tendu et charmeur.

Le producteur : Domaine des déserts - Claire De Meyer et Sébastien Fricker

Implanté à Marolles, près de Lisieux, le Domaine des Déserts est né d’un pari audacieux : produire du vin en Normandie, sur des terres historiquement dédiées aux pommiers. Créé en 2023 par Sébastien Fricker et Claire De Meyer, le domaine s’étend aujourd’hui sur 4,5 hectares de vignes exposées plein sud, plantées sur un sol argilo-calcaire particulièrement adapté à la vigne. Ce terroir unique, combiné à une forte pente naturelle et à un ensoleillement optimal, permet aux raisins d’atteindre une maturité aromatique exceptionnelle, promesse de vins élégants et équilibrés.

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