REFO-396
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Au cœur de la Normandie, à proximité de Saint Pierre sur Dives, se situent les « Arpents du Soleil »
+ En savoir plus +Volume | 50cl |
Degrés d'alcool | 13% |
Au cœur de la Normandie, à proximité de Saint Pierre sur Dives, se situent les « Arpents du Soleil ».
Un microclimat sec et chaud, un coteau orienté au Sud et un sol exceptionnel digne des plus grands crus expliquent leur succès. De l’époque médiévale à la fin du XVIIIe siècle, déjà un vignoble y prospéra.
Le Pinot Gris est un vin blanc sec issu du cépage « pinot gris». Sa maturité, son équilibre, sa texture sont parfaits. Il s'agit d'un vin de garde complexe et persistant. Jeune, il dégage des arômes d'agrumes confit, de poire bergamote, avec une petite touche fumée. Avec le temps il se minéralise, et dégage des arômes de naphte.
Laissez-vous surprendre par ce vin aux notes raffinées aux arômes uniques et aux alliances gastronomiques nombreuses. Ce vin, dans sa jeunesse s'accommodera parfaitement avec la charcuterie, les tourtes et terrines, le poissons grillés. Après vieillissement il se révèlera davantage servi avec des plats en sauce.
Les vins ne sont ni filtrés ni chaptalisés, aussi quelques éventuels dépôts pourront apparaître.
Dix Sélections au guide Hachette des vins
Alcool acquis : 13 % Température de consommation : 8 – 12 °
L’hypocras rouge est constitué de vin rouge, de miel de garrigue et d’épices royales (gingembre, muscade, cannelle, clou de girofle). Notre hypocras rouge est un alcool médiéval authentique et artisanal, constitué de vin de Syrah.
L’hypocras blanc est créé en faisant macéré du miel, du sucre et des épices (gingembre frais, cardamome et badiane) dans du vin blanc. Ce vin blanc aux épices est une recette artisanale ancienne datant de l’époque médiévale.
La macération de gingembre et d’arôme de fleur de rose dans du vin rosé et du miel forme une boisson alcoolisée. Cet alcool de 13,5% est de l’hypocras rosé. Le vin utilisé pour la fabrication de ce vin aromatisé est du grenache noir et du Syrah.
Le Moretum est un alcool de moine constitué de vin rouge, de jus de mûres et de miel de garrigue. Notre moretum rouge est une boisson médiévale et artisanale, réalisée avec du vin de syrah, de grenaches noirs et de mourvèdres vieilli en fût.
Lot de 3 bouteilles d'hypocras de 75cl. Ce lot contient 3 hypocras différents, du rouge, du rosé et du blanc. L'hypocras est une boisson alcoolisé datant de l'époque médiévale. Elle est constituée de vin, de miel et d'épices royales.
L’hydromel est l’une des boissons fermentées les plus anciennes. Composé d’eau de source, de miel de garrigue et de levures naturelles, l’hydromel est un alcool médiéval qui repose sur un processus de fermentation.
Lot de 6 bouteilles d’hydromels de 75cl. L'hydromel est un vin médiéval composé d'eau, de miel et de levures naturelles. La fermentation transforme cette boisson sucrée en alcool doux.
Afin d'élaborer ce produit, le Manoir des Abeilles a mis en œuvre toute son expérience, son savoir-faire et sa connaissance des méthodes traditionnelles.
Au cœur de la Normandie, à proximité de Saint Pierre sur Dives, se situent les « Arpents du Soleil »