Description Vin de Pays du Calvados IGP Pinot Gris 50cl 13%

Au cœur de la Normandie, à proximité de Saint Pierre sur Dives, se situent les « Arpents du Soleil ».  

Un microclimat sec et chaud, un coteau orienté au Sud et un sol exceptionnel digne des plus grands crus expliquent leur succès.   De l’époque médiévale à la fin du XVIIIe siècle, déjà un vignoble y prospéra.  

Le Pinot Gris est un vin blanc sec issu du cépage « pinot gris». Sa maturité, son équilibre, sa texture sont parfaits.   Il s'agit d'un vin de garde complexe et persistant. Jeune, il dégage des arômes d'agrumes confit, de poire bergamote, avec une petite touche fumée. Avec le temps il se minéralise, et dégage des arômes de naphte.  

Laissez-vous surprendre par ce vin aux notes raffinées aux arômes uniques et aux alliances gastronomiques nombreuses.   Ce vin, dans sa jeunesse s'accommodera parfaitement avec la charcuterie, les tourtes et terrines, le poissons grillés. Après vieillissement il se révèlera davantage servi avec des plats en sauce.

Les vins ne sont ni filtrés ni chaptalisés, aussi quelques éventuels dépôts pourront apparaître.                                                  

Dix Sélections au guide Hachette des vins    

Alcool acquis : 13 % Température de consommation : 8 – 12 °