Saucisson au Camembert Atelier Couvinois 200g

Description Saucisson au Camembert Atelier Couvinois 200g

Élaboré à Couvains, au cœur de la Manche, le saucisson au Camembert signé Atelier Le Couvinois incarne le meilleur de la charcuterie artisanale normande.

Conçu par Romain Marie dit Hommet, charcutier passionné, ce saucisson est fabriqué à partir de porc élevé à Beslon, et se distingue par un taux de matière grasse réduit (15%), bien inférieur à la moyenne.

Le camembert local d’Isigny-sur-Mer apporte une touche crémeuse et légèrement typée, qui se marie à la texture moelleuse du saucisson sec. Une alliance savoureuse entre la force du fromage normand et la finesse d’un savoir-faire traditionnel, à savourer sans modération… ou presque !

Grâce à sa faible teneur en gras, il reste fondant sans être lourd, et dévoile un équilibre parfait entre saveur, authenticité et légèreté.

Ingrédients

Porc origine France, gras de porc origine France, camembert d’Isigny-sur-Mer (fromage au lait de vache pasteurisé), sel, sucre, lactose, sirop de glucose, dextrose, vin rouge (contient des sulfites), épices, plantes aromatiques, ferments (contient du lait), fleur de surface, nitrate de potassium.

Porc élevé à la farine d’orge, en Normandie. Traces possibles de gluten, de soja, d’œufs, de céleri, de moutarde, de poissons, de crustacés, de mollusques, de fruits à coque et de graines de sésame.

100 g de produit fini sont fabriqués à partir de 156 g de viande et de gras de porc et 12 g de camembert. Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Le producteur : Atelier Le Couvinois - Romain Marie dit Hommet

À La Meauffe, près de Saint-Lô, Romain Marie dit Hommet perpétue la tradition charcutière normande à travers son atelier artisanal : L’Atelier du Couvinois. Créateur du célèbre saucisson Le Couvinois, il élabore chaque semaine des produits 100% locaux. Tout cela à partir de porc de Beslon nourri à la farine d’orge et de fromages emblématiques comme le Camembert d’Isigny-sur-Mer, la tomme normande ou le Pont-l’Évêque. Son secret ? Des saucissons à la texture moelleuse, au taux de matière grasse réduit et un goût authentique du terroir de la Manche.

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