Par tailles
Les 3 AOC
Apéritifs
Facilité
Rapidité
Prix
Découvrez la recette de la mousse aux pommes et aux Calvados. Dégustez une délicieuse mousse aux pommes et au Calvados venant tout droit du terroir normand. Ce dessert à déguster frais respire la Normandie. Des pommes, du Calvados AOC Pays d'Auge, du caramels d'isigny, des sablés d'asnelles ... des produits provenant de notre belle région pour une cuisine 100% normande garantie !
Le Calvados AOC Pays d'Auge Fine 2 ans du domaine Calvados Pierre Huet
Bocal de macération de cerises au Calvados du domaine Dupont.
Les Sablés d'Asnelles au beurre doux sont la spécialité du village d'Asnelles et une véritable institution Normande depuis plus de cent ans.
Un délice pour napper les desserts ou décorer vos assiettes ... Résisterez-vous à la tentation de déguster ce caramel à la petite cuillère ?
Vous pouvez faire mariner des cerises dans du Calvados fine AOC Pays d'Auge pendant au moins 6 heures ou vous pouvez très bien acheter un bocal de macération de cerises au Calvados comme celle du domaine Dupont par exemple. C'est d'ailleurs ce que nous allons utiliser ici ! c'est le petit plus de votre recette, qu'il ne faut surtout pas négliger.
Prenez quelques cerises dénoyautées ayant macéré dans du Calvados et hachez-les. Faites cuire des quarts de pommes dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez les pommes et mixez-les dans un bol.
Battez 2 blancs d'œufs en neige fermement dans un nouveau saladier. versez délicatement petit à petit les cerises, la compte de pomme, le Calvados et le miel à votre préparation tout en mélangeant sans cesse avec votre mouvette.
Prenez vos verrines et disposer dans le fond un peu de caramels d'Isigny à tartiner et versez votre mousse aux pommes. Remettez un peu de caramels d'Isigny à tartiner au milieu et ré-appliquer votre mousse aux pomme. Disposez les miettes de sablés d'Asnelles à la fin et ajoutez de nouveau un trait de caramels.
Afin d'accompagner cette spécialité sucrée normande vous avons sélectionné pour vous quelques produits artisanaux normands.
✔️ Miel 100% normand✔️ Miel bio✔️ Miel mono-floral✔️ Récolté à la main
La ligne de conduite des Caramels d'Isigny a toujours été de faire honneur à leur marque mondialement reconnue, en produisant des caramels de qualité, selon la tradition de l'époque.
Encore jeune parmi les anciens, ce Calvados 18 ans d'âge est entré dans l'élite des Calvados de la marque.
Bocal de griottes au Calvados de 580ml fabriqué par la maison Capelle à Sotteville dans le Cotentin dans la Manche.
Les Sablés d'Asnelles au beurre demi-sel, les Saléfins sont la spécialité du village d'Asnelles et une véritable institution Normande depuis plus de cent ans.
Teurgoule Fermière élaborée par Laurence et Florian Thuillier en pot de 500g. Spécialité Normande à base de riz et de lait préparée de façon artisanale.
Jus de poire fermier 100% pur jus BIO du Manoir de Durcet. Bouteille de 75cl sans sucre ajouté.
✔️ Ingrédients inclus dans le sac : farine, sucre, sel, levure ✔️ Ingrédient à ajouter : œuf, beurre, crème, eau tiède ✔️ Recette de la brioche normande en moins de 10 étapes ✔️ Un QR-Code est disponible pour découvrir la recette en vidéo
Découvrez une verrine qui vous apportera de la fraicheur lors des saisons les plus chaudes. Les verrines sont très appréciées … Lire la recette
Ce dessert de saison d'automne est à préparer en avance. En effet, pour que le tiramisu prenne rapidement, il est préférable de … Lire la recette
La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie. Recette traditionnelle, il est nécessaire de respecter sa fabrication … Lire la recette
recette des sablés normands fait partie du patrimoine culinaire normand. Ce biscuit friable pur beurre fond dans la bouche … Lire la recette