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Les 3 AOC
Apéritifs
La Normandie est une terre de confiseurs où se mêlent excellence et savoir-faire gastronomique. On y produit tous les petits plaisirs sucrées qui ont marqués des générations de gourmands tels que les caramels d'Isigny, la crème de caramel et les bonbons aux fruits. Ces confiseries ont forgées, à travers le temps, la réputation culinaire de la Normandie.
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✔️ 10 sucettes au beurre salé ✔️ Véritable caramel au beurre salé ✔️ Fabriqués en Seine-Maritime ✔️ Confiserie Bonbons Barnier
✔️ Assortiment de crèmes de caramel à tartiner ✔️ Saveurs : Calvados, noisette, chocolat, vanille et beurre salé ✔️ Véritable Caramel d'Isigny ✔️ 5 bocaux en verres de 50g
✔️ Caramel à tartiner ✔️ Saveurs : Calvados ✔️ Véritable Caramel d'Isigny ✔️ Bocal en verre de 250g
✔️ Caramel à tartiner ✔️ Saveurs : Chocolat ✔️ Véritable Caramel d'Isigny ✔️ Bocal en verre de 250g
✔️ Assortiment de caramels normands : beurre salé, fondants et crème ✔️ Illustration : D-day 6 juin 1944 ✔️ Boîte en fer réutilisable 150g ✔️ Véritables caramels d'Isigny
✔️ Caramels au beurre salé ✔️ Illustration : voyage au cœur de la Normandie ✔️ Boîte en fer réutilisable 130g ✔️ Fabrication en Normandie
✔️ Boite à savon réutilisable ✔️ 45g de caramels au beurre salé fabriqués en Normandie ✔️ Illustration : Balade en Normandie ✔️ Idéal en souvenir de la Normandie
✔️ Assortiment de caramels normands : beurre salé, pomme, crème d'Isigny, Calvados ✔️ Illustration : D-day 6 juin 1944 ✔️ Boîte en fer réutilisable 180g ✔️ Véritables caramels d'Isigny
✔️ Boite à savon réutilisable ✔️ 45g de caramels au beurre salé fabriqués en Normandie ✔️ Illustration : Vachement normand ✔️ Idéal en souvenir de la Normandie
✔️ Véritables caramels d'Isigny ✔️ Fondants au beurre salé ✔️ Vrac conditionné en sac ✔️ Sac de 1kg
✔️ Véritables caramels d'Isigny ✔️ Assortiment : Beurre salé, Pomme, Calvados, Beurre d'Isigny A.O.C, Crème d'Isigny A.O.C ✔️ Vrac conditionné en sac ✔️ Sac de 1kg
✔️ Véritables caramels d'Isigny ✔️ Beurre salé ✔️ Vrac conditionné en sac ✔️ Sac de 1kg
✔️ Meringues artisanales ✔️ 5 saveurs : nature, pomme, fraise, cassis et orange ✔️ Arômes naturels ✔️ La fournée des délices : biscuiterie normande
✔️ Boîte de caramels fondants ✔️ Saveur : Beurre salé ✔️ Idéal pour offrir ou en souvenir ✔️ Illustration D-Day 80 ans du débarquement
✔️ Traditionnels caramels d'Isigny ✔️ Idéal pour offrir ✔️ Jolie boîte en métal ✔️ Illustration D-Day parachutes
✔️ Traditionnels caramels d'Isigny ✔️ Idéal comme souvenir ✔️ Jolie boîte en métal ✔️ Illustration Plages de débarquement D-Day
Petits carrés de couleur marron clair, les caramels d'Isigny sont des confiseries à base de lait élaborés depuis dans le siècle selon une recette gardée secrète. Il existe deux familles de caramel : les caramels salés durs élaborés à partir de crème fraîche de Normandie et du sel d'Isigny et les caramels salés tendres préparés avec du lait et du sel d'Isigny. C'est en 1932 que la première recette de caramels durs appelé « isicrem » vit le jour grâce aux établissements Galliot. Toutefois le production ne prit pas son essor et s’arrêta prématurément. C'est seulement en 1994, avec la création par M. Dupont de la société Normandie Caramels que la production de caramels d'Isigny fut relancée. Depuis, de nombreuses variétés de caramels ont vues le jour pour le plus grand plaisir des gourmands du monde entier. Depuis le XVIIIème siècle, la notoriété mondiale des produits laitiers d'Isigny explique les saveurs incomparables de ces bonbons d'exception.
Aujourd'hui encore ils sont exclusivement, fabriqués à partir de produits laitiers locaux provenant pour l'essentiel de la coopérative Isigny-Sainte-Mère. La fabrication est demeurée traditionnelle avec la transformation du sucre et du sirop de glucose dans un cuiseur en cuivre et l'adjonction en fin de cuisson de beurre et de crème afin de préserver leur texture. Ces confiseries indémodables représentent à elles seules toute l'authenticité du terroir Normand.
Pour les gourmets, Made in Calvados a sélectionné les meilleures caramels et confiseries artisanales de Normandie.