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Calvados de 45 ans Dupont 70 cl 41 %
REFO-46
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La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus afin ...
Description Calvados de 45 ans Dupont 70 cl 41 %
La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus afin d'élaborer ses calvados.
L'adaptation de ces préceptes issus d'une longue tradition d'excellence aux produits cidricoles confère à la gamme Dupont une élégance et une finesse remarquables.
Tout d'abord, la première distillation du cidre, après fermentation de six mois, donne la « petite eau » à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la « petite eau », qui donne le Calvados.
Par la suite, le calvados est vieilli en tonneau de 1200 litres et en barrique de chêne toasté de 400 litres.
Après de 45 ans de vieillissement en fûts de chêne, ce calvados AOC Pays d'Auge présente un nez dominé par des senteurs de pommes caramélisées, de géraniums et de réglisse.
La bouche offre des notes intenses et élégantes d'amandes et d'épices.
Alcool acquis : 41 %
Température de consommation : 15 – 18 °
- Fiche technique
- Volume: 70cl
- degrés d'alcool: 41%
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