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Calvados 20 ans Dupont 70 cl 42 %
REFO-43
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La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus
Description Calvados 20 ans Dupont 70 cl 42 %
La particularité du Domaine Dupont est d'avoir su ajuster des techniques utilisées pour le Cognac et les Grands Crus afin d'élaborer ses calvados. L'adaptation de ces préceptes issus d'une longue tradition d'excellence aux produits cidricoles confère à la gamme Dupont une élégance et une finesse remarquables.
Tout d'abord, la première distillation du cidre, après fermentation de six mois, donne la « petite eau » à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la « petite eau », qui donne le Calvados.
Par la suite, le calvados est vieilli en tonneau et en barrique de chêne toasté de 400 litres.
Après 20 ans de vieillissement, ce Calvados AOC Pays d'Auge offre une équilibre aromatique parfait entre des notes de fruits secs et de noisettes grillées.
Alcool acquis : 42 %
Température de consommation : 15 – 18 °
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