Calvados 2 ans La Sapinière 70cl 40%

Description Calvados 2 ans La Sapinière 70cl 40%

Ce jeune Calvados fermier de 2 ans d'âge est un AOC Calvados de la Ferme de la Sapinière. Ce spiritueux à la typicité unique, grâce aux vergers hautes-tiges du domaine situés à moins d'un kilomètre de la mer.  

Cette situation géographique a pour conséquence une floraison retardée de 8 à 15 jours et une teneur acide plus élevée pour une même variété de pomme.  

Après distillation du cidre par un alambic à colonne, l'eau de vie obtenue est vieillie en fût de chêne, là où le tanin du bois aura le temps d'agir pour donner tout son goût et toute sa couleur au calvados.  

Le résultat après deux ans de vieillissement, nous donne ce Calvados Jeune 2 ans AOC Calvados, vif et fruité, mais qui offre néanmoins des qualités gustatives inimitables, pour les amateurs d'originalité.  

Le producteur : Ferme de la Sapinière - M. Legallois

La Ferme de la Sapinière fait partit de ces exploitations qui ont marqué le "Bessin" de son savoir faire cidricole.

Découvrir Ferme de la Sapinière ➔