Plat à Teurgoule bleu 3L

Description Plat à Teurgoule bleu 3L

Le plat à teurgoule traditionnel en grès est un ustensile que l'on trouve dans toutes les bonnes cuisines de Normandie.

La poterie artisanale, utilisant la technique du grès au sel, a quasiment disparu en France, à l'exception de la Poterie de Noron en Normandie, réputée depuis 1800 pour la qualité de ses créations.  

Le plat à teurgoule est sans conteste le produit phare de la poterie familiale Turgis qui revendique un savoir-faire unique et authentique.

Tourné à la main, ce plat en grès est une poterie utilisée dans les fours traditionnels pour cuire le riz à la cannelle où à la vanille et ainsi élaborer le célèbre dessert Normand appelé teurgoule.

Ce plat muni d'un bec verseur, garanti une répartition optimum de la chaleur pour la cuisson de la teurgoule, vous est proposé en différentes tailles afin de s'adapter à tous les fours : 1.6, 3, 5, 7 et 10 L.  

La contenance indiquée pour ces plats correspond à la contenance totale a ras-bord, par exemple le plat de 3 litres permet de réaliser une recette avec 2 litres de lait. 

3 Litres - Hauteur : 120 mm - Diamètre haut : 235 mm  - Diamètre bas : 135 mm

Ces plats sont d'une réalisation artisanale, les possibles petits défauts qu'ils pourraient y avoir sont la preuve de leur authenticité.

Pour la cuisson et afin d'éviter le choc thermique, nous vous conseillons d'allumer le four à thermostat 4 ou à 120°C et d'enfourner le plat lorsque le four est encore froid.

Le producteur : Poterie Turgis - Auguste Turgis

Situé dans le Bessin sur l’axe Bayeux Saint Lô, le village de Noron-la-Poterie est l’un des plus importants centres de grès au sel et grès émaillés français. La Poterie Turgis, est un petit atelier artisanal dont l'histoire familiale s'étend sur plus de 4 générations. Ils sont aujourd’hui 7 à s’occuper de l’entreprise familiale. La poterie Turgis entretient sa gamme de poterie traditionnelle et contemporaine.

Découvrir Poterie Turgis ➔