Sablé de Caen cannelle 100g Gourm'handi'ses

Description Sablé de Caen cannelle 100g Gourm'handi'ses

Découvrez dans ce sachet la recette typique du sablé de Caen, revisitée à la cannelle. Le sablé, recette ancestrale de Normandie, est reconnaissable de part sa forme ronde, et ses bords généralement dentelés. Mais leur vraie spécificité se trouve dans la préparation : les jaunes d'oeufs sont cuits avant d'être incorporés dans la recette ! C'est entre autre ce qui leur donne ce goût unique. Les sablés de Gourm'handi'ses sont fait avec du beurre de l'Orne et de la farine de Vire. Voilà l'occasion parfaite de goûter des spécialités normandes ! Ces sablés croquants pourront parfaitement accompagner vos pauses thé.

Les travailleurs handicapés de la biscuiterie Gourm'handi'ses élaborent vos sablés

Les biscuits Gourm'handi'ses sont élaborés par l'ESAT de Colombelles, qui est constitué de travailleurs handicapés, et protégés. L'ESAT, ou établissements et services d'aide par le travail, permet aux personnes en situation de handicap de découvrir des activités ou un métier, et se bat pour la défense de leurs droits et un accès à un mode de vie épanoui. L'ESAT est affilié à l'APAEI : l'association de parents et amis d'enfants inadaptés. Chez Gourm'handi'ses, des moments d'immersion sont proposés au public extérieur afin de briser les stéréotypes autour des handicaps mentaux, et d'être témoin du savoir-faire des travailleurs. Ainsi, les biscuits et sablés sont réalisés dans le respect des droits des personnes en situation de handicap. 

Ingrédients

Farine, beurre, sucre, jaunes d’œufs, sel, cannelle. Atelier utilisant des fruits à coque.

Le producteur : Gourm'handi'ses

Fort de son expérience et de sa renommée, l'ESAT de Colombelles vous propose désormais une gamme de biscuits traditionnels dans le respect des fabrications d'antan. La qualité de la production repose sur une sélection rigoureuse des matières premières pour leurs qualités gustatives et leur attachement au terroir normand.

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