Sablé de Caen aux éclats de caramel 100g Gourm'handi'ses

Description Sablé de Caen aux éclats de caramel 100g Gourm'handi'ses

Ces sablés reprennent la recette traditionnelle du sablé de Caen : des biscuits faits avec du jaune d'oeuf déjà cuit. Le sablé de Caen est renommé pour son goût authentique, et ceux-là sont fabriqués par la biscuiterie Gourm'handi'ses, avec du beurre de l'Orne et de la farine de Vire, apportant des saveurs typiquement normandes. Mais ce qui les distingue, c'est bien leurs délicieux éclats de caramel ! La biscuiterie a en effet souhaité ajouter une touche de gourmandise à une recette classique, pour notre plus grand plaisir ! C'est ainsi que des éclats de caramel maison sont venus relever le goût et la texture croquante de ces sablés. Ces biscuits sont parfaits pour les gourmands, ils conviennent aux petits comme aux grands, et sauront donc satisfaire toute la famille ! Les sablés accompagnent particulièrement bien vos pauses thé.

Des biscuits fabriqués par les travailleurs handicapés de l'ESAT de Colombelles

La biscuiterie Gourm'handi'ses se trouve à l'ESAT de Colombelles, dans le Calvados, et est née de l'APAEI, l'association de parents et amis d'enfants inadaptés. L'ESAT réunit des travailleurs handicapés et leur permet de découvrir une activité ou un métier, tout en faisant d'eux des travailleurs protégés. Elle accueille également des personnes extérieures, afin de casser des stéréotypes, et de faire partager le savoir-faire des travailleurs handicapés.

Ingrédients

Farine, beurre, sucre, jaunes d'oeufs, caramel au beurre salé, sel. Atelier utilisant des fruits à coques.

Le producteur : Gourm'handi'ses

Fort de son expérience et de sa renommée, l'ESAT de Colombelles vous propose désormais une gamme de biscuits traditionnels dans le respect des fabrications d'antan. La qualité de la production repose sur une sélection rigoureuse des matières premières pour leurs qualités gustatives et leur attachement au terroir normand.

Découvrir Biscuiterie Gourm'handi'ses ➔